Broccoli: Odling och skötsel i öppen mark

Inte alla i vårt land känner till denna grönsak. Den var känd så långt tillbaka som i antikens Rom. Idag är det en populär grönsak i många europeiska länder. Broccoli är intressant eftersom den inte bildar huvuden. Den har en hög, kraftig stjälk, på vilken många små knoppar bildas. Dessa äts. Denna kål innehåller många vitaminer, särskilt C-vitamin. Intressant nog, ju mörkare färgen på huvudet är, desto högre är dess vitamininnehåll. Den är också rik på kalium och magnesium, och dubbelt så mycket järn som vitkål. Det är inte konstigt att beskrivningar av dess tillväxt ofta förekommer i matlagningspublikationer, där man kan lära sig allt om broccoli.

Att välja broccolisorter

Metoder för att plantera broccoli i öppen mark

Broccoli kan odlas från plantor eller genom att sås i öppen mark. Varje planteringsmetod har sina fördelar. I norra regioner är det mer fördelaktigt att odla broccoli från plantor för en tidig skörd. Sådd börjar 35–40 dagar före plantering i öppen mark. Tidiga plantor som planterats i mars kan odlas i ett växthus i tre veckor efter groning och sedan planteras utomhus så snart varmt väder sätter in. De som sås i april kan planteras direkt i trädgården.

Fröberedning

För att få en högkvalitativ skörd är det viktigt att endast välja frön av ren sort. Korrekt förberedda kommer de att gro, spira och ge hög avkastning.

Före sådd bör varje frö sorteras och de största väljas ut för plantering. Lägg de utvalda fröna i varmt saltvatten i några minuter. Kassera de som flyter upp till ytan. Använd de som sjunker till botten. Efter blötläggning i varmt vatten, lägg dem i kallt vatten i 1 minut för att härda dem, skölj med vatten och torka. För att förhindra infektion bör alla frön behandlas med lösningar som borsyra, kaliumpermanganat och aloe vera-juice före plantering. Lägg dem i de förberedda lösningarna i 8 till 12 timmar.

Broccoliplantor

Trädgårdsmästare har förälskat sig i broccoli, och många är intresserade av hur man odlar dess plantor. Odling är möjlig i små lådor, krukor och 7 cm höga torvpellets. När du återanvänder gamla lådor, behandla dem med en mättad lösning av kaliumpermanganat. Om behållaren är ny, skölj den helt enkelt med kokande vatten.

Placera dränering i botten av plantbehållaren. Lägg ett lager av blandad torv, sand och trädgårdsjord ovanpå detta. Placera 1-2 frön i grunda hål. Gräv inte ner dem för djupt. Placera plantbehållarna på en väl upplyst och varm plats. Broccoliplantor behöver mycket ljus; om de inte får tillräckligt med solljus, ge extra belysning. Täck behållarna med plast eller glas tills plantorna kommer upp. Vattningen bör vara måttlig och regelbunden, eftersom broccoli inte tål vare sig mycket våt eller torr jord. Vattensjuk jord kan orsaka svidjande svamp, vilket kan döda växten. Om tillväxten är dålig, gödsla plantorna med en lösning av kaliumklorid eller salpeter. Om vädret är soligt kan behållarna tas ut under dagen och in på natten.

Den exakta tiden för att plantera frön beror på väderförhållandena. Det är viktigt att komma ihåg att plantorna ska planteras utomhus på den 39:e dagen.

Därför kan plantor sås flera gånger, med början i andra hälften av mars och slut i andra hälften av april. Detta kommer förhoppningsvis att förhindra att ogynnsamma väderförhållanden skadar plantorna, och genom att lägga till nya plantor i jorden var tionde dag kan du skörda en färsk skörd av broccoli under hela säsongen.

För att säkerställa bättre rotutveckling och för att undvika skador på plantorna när de planteras i öppen mark är det bäst att odla broccoli i torvkrukor eller tabletter.

Plantera broccoliplantor i öppen mark

I områden där april kännetecknas av vårfrost och jorden värms upp till 15°C när plantorna planteras kan de planteras utomhus. Om våren kommer sent med täta temperaturfall på natten är det bäst att vänta till slutet av mars med att plantera. Innan sådd är det viktigt att förbereda jorden ordentligt. Den ska vara strukturerad, lös och rik på näringsämnen. Det är bäst att använda jord där potatisen odlades. Du kan lägga till torv, helst frusen och väderbiten, lite sand och en blandning av träkol och humus i bädden, och luckra upp jorden noggrant.

På den fyrtionde dagen omplanteras plantorna till sin permanenta plats i marken. Detta görs bäst på eftermiddagen. Vattna plantorna rikligt före plantering. Se till att de har 50-60 cm mellan raderna och 45-50 cm mellan plantorna. Gräv ett hål som är 10-12 cm djupt och plocka försiktigt upp plantan. Var noga med att bevara rotklumpen och undvika att skada rötterna. Komprimera jorden ordentligt runt plantan för att bilda en jordring runt stjälken, som kommer att hålla kvar vatten under vattningen. Om plantan odlades i en lerkruka eller torvpellet, placera den helt enkelt i det förberedda hålet och täck med jord. Se till att vattna plantorna rikligt efter plantering. När vattnet har runnit ut, täck med torr sand för att bevara fukten. Kål är en mycket känslig växt, så till en början kan den skyddas från solen med papperslock eller isoleringsfilm om vädret är svalt.

Odla broccoli utan plantor

Broccolifrön kan planteras direkt i trädgårdsbädden. För denna typ av plantering, välj sorter som är tidiga och mitt i säsongen. Fröna sås i öppen mark i slutet av april. Det är viktigt att notera att om jorden inte är tillräckligt varm kommer fröna inte att gro. När jorden värms upp till 5°C eller högre kommer de första skotten att dyka upp omedelbart.

Broccoli trivs med god skötsel, sol och värme, så den planteras bäst på den soligaste platsen i trädgården. Den odlas bäst på en plats där baljväxter eller spannmål tidigare odlats, och kan planteras efter potatis, squash, lök och gurka.

Planteringsbädden bör förberedas på hösten. Ta först bort allt ogräs. Strö området med kalk och aska, gräv sedan ner jorden djupt och låt den ligga kvar i relativt stora klumpar över vintern. Detta främjar bättre snöhållning och fuktackumulering. Våt jord fryser djupare på vintern, vilket dödar många skadeinsekter. På våren, innan du planterar fröna, tillsätt kompost i jorden och gräv ner den till ett djup av 20 cm.

Broccolifrön planteras två per hål, 7 cm från varandra. Omedelbart efter plantering, vattna och täck bädden med ett ljus- och fuktgenomsläppligt isoleringsmaterial. På varma dagar kan bädden tas bort för att förhindra att plantorna sträcker sig. När de första bladen dyker upp kan plantorna gallras ut och gallras igen efter två veckor. Att odla broccoli utomhus är till och med fördelaktigt, eftersom det främjar utvecklingen av kraftigare plantor med starka rötter. Övervaka broccolins tillväxt för att säkerställa att skörden sker i tid. Endast de gröna huvudena skördas för konsumtion.

Funktioner av att ta hand om broccoli i öppen mark

Vidare skötsel inkluderar vattning, gödsling, luckring av jorden och upphöjning. Det är viktigt att komma ihåg att broccoli trivs i fukt, så den bör vattnas minst en gång varannan dag. Det är bäst att göra detta på kvällen. Broccoli kan växa utan regelbunden vattning, men plantans huvuden blir mindre. Gödsla med komödsel eller fågelspillning var tionde dag. Efter varje gödsling, luckra försiktigt jorden runt rötterna och lägg upp hö i plantan.

Skydd mot skadedjur och sjukdomar

Broccoli, liksom andra växter, är känsligt för skadedjur. Att odla selleri nära broccoli hjälper till att bekämpa loppbaggar. Dill hjälper till att kontrollera kålbladlus och pepparmynta håller kålvitorna borta.

Förutom att innehålla många nyttiga mineraler hävdar läkare att denna kål förbättrar hjärtats, magens, tarmarnas och nervsystemets funktion. Den har en mängd olika kulinariska användningsområden. Man kan lugnt säga att broccoli är en produktiv och lättodlad gröda med en utsökt smak och en mängd hälsofördelar.