Ek: beskrivning, från ekollon, planta, plantering, vård, användning

Ek förknippas med makt, storhet och livslängd. Det finns många arter och sorter av detta träd, men i vårt land är de vanligaste vanlig ek och stjälkek. I den här artikeln kommer vi att förklara i detalj hur detta träd ser ut, hur man odlar det från en ekollon, diskutera plantering och skötsel, och utforska dess användningsområden.

Beskrivning av ek

Ek tillhör familjen bokträd, som omfattar över 600 arter.

Löv

Ek är ett stort, tätt träd. Många arter är vintergröna, vilket innebär att deras blad är läderartade och sitter kvar på växten i flera år. Vissa arter fäller dock sina blad årligen eller vissnar och bryts gradvis av. Vintergröna eksorter har vanligtvis enkla blad, medan andra underarter har flikiga blad.

Blommor

Ekar är monoeiska, vilket innebär att han- och honblommor finns på samma planta.

Honblommor bildar små klasar eller hängen, medan hanblommor bildar långa, hängande hängen. Blomstertäcket är inte särskilt utvecklat. Honblommor utvecklar dock många fjäll arrangerade på en ringformad ås.

Frukt

När ekfrukterna börjar mogna börjar den ringformade kronan och de fjäll som bildas på den att förstora sig och bildar ett speciellt fat – en kupa – som täcker ekfrukten. Ekollonens storlek och form kan variera kraftigt mellan arter: hos vissa är de mycket små, medan de hos andra når nästan en centimeter i längd och har en vriden form.

Plats för ek

Innan du planterar en ek i din trädgård bör du vara särskilt noggrann med att välja en lämplig plats. Trädet kräver gott om utrymme. Det rekommenderas inte att välja platser med stillastående vatten runt rötterna. Ekar tål jord i tempererade klimat, men föredrar näringsrik jord. Jorden för plantering av ekar bör ha neutralt pH-värde.

Metoder för att plantera ekar

Det finns flera sätt att plantera ekar. Många trädgårdsmästare använder gröna sticklingar, ekollon eller köpta plantor.

När du väljer den första metoden, kom ihåg att sticklingar från vuxna ekar är särskilt svåra att rota, så det är bäst att välja ettåriga träd. Det rekommenderas att plantera dem mellan juni och juli och endast välja starka, friska och oskadade grenar.

Den vanligaste metoden bland trädgårdsmästare för att föröka ek är att plantera ekollon. Ekollonen skördas vanligtvis i september-oktober. Det grodda materialet kan behandlas med speciella biostimulanter för att påskynda tillväxten.

För din information! Färdiga plantor av ek kan köpas på specialiserade plantskolor eller trädgårdsbutiker.

Odla en ek från ett ekollon

Det första steget är att välja lämpligt planteringsmaterial. Ekar odlas oftast från ekollon.

Samla ekollon

Det är bäst att samla planteringsmaterial själv på hösten under vuxna träd. När ekollonen är mogna faller de ner på marken av sig själva. De kan planteras på hösten eller på våren efter att snön smälter. På våren kan du också hitta ekollon som redan har kläckts eller precis har börjat växa, vilka bäst planteras omedelbart.

Förbereda ekollon för plantering

För god groning är det viktigt att plantmaterialet är av hög kvalitet. På hösten skördas ekollon först efter att de är helt mogna, och alltid i torrt väder. För att avgöra om frukten är mogen, titta på hatten – den ska lätt kunna skalas av.

Det är bäst att välja stora, oskadade ekollon. Friska ekollon kräver ingen förberedelse och kan planteras omedelbart.

Ett annat alternativ är krukor. När plantorna växer och blir starkare kan de planteras ut i trädgården.

Bra tips! Frukter som är redo för plantering har ett gult inre, och embryot är synligt. Frukter som inte gror har en mörkare kärna.

Hur man förvarar ekollon innan plantering

Det insamlade plantmaterialet ska läggas ut på en torr plats och stå i rumstemperatur i 1-2 veckor för att torka. Därefter ska ekollonen förvaras på en sval och fuktig plats, till exempel i en källare eller kylskåp. Ekollon har en hållbarhet på cirka 12 månader.

Att förvara ekollon i lufttäta behållare eller påsar rekommenderas inte, eftersom de kan förstöras. Kontrollera regelbundet ekollonen för mögel under förvaring. Om mögel uppstår, skölj och torka ekollonen innan du lägger tillbaka dem i förvaring.

Ekollon som samlats in på hösten kan förvaras direkt i trädgården genom att gräva ner dem 20-25 cm i jorden och täcka dem med ett vattentätt material.

Planteringsdatum

Ekollon planteras på hösten eller tidigt på våren. Den förra skiktningen gör att frukterna kan genomgå naturlig stratifiering under vintern, vilket resulterar i kraftiga plantor på våren. Höstplantering rekommenderas en månad före den första frosten. Vid plantering på våren, vänta tills jorden värms upp.

Landningsregler

För att förhindra att ekollon torkar ut och ruttnar under vintern bör de planteras 7–10 cm djupt när de planteras på hösten och 4–5 cm djupt när de planteras på våren. För att skydda ekollon från mögel på grund av eventuellt kraftigt regn bör planteringarna täckas med ett fukttätt material. För att skydda planteringsmaterialet från gnagare och andra djur kan de kort blötläggas i fotogen före plantering.

När du planterar flera ekollon i ett hål, gör först fåror och fukta dem. Avståndet mellan planteringarna bör vara 10 till 30 cm, beroende på fruktens storlek och ekens art.

Var särskilt försiktig när du planterar redan kläckta ekollon, eftersom deras unga rötter är mycket ömtåliga. De kan planteras direkt utomhus eller i plastkoppar.

I det andra fallet är det nödvändigt:

Fyll behållaren med substrat och tillsätt lite mossa.
Plantera frukten 3-4 cm djupt, med roten nedåt. Det är viktigt att ha dräneringshål i botten.
Plantorna bör vattnas regelbundet och ges tillräckligt med ljus.
När plantorna har 2-3 riktiga blad kan de omplanteras i större krukor eller planteras i trädgården.

Omplantering av ettåriga plantor

Unga plantor bör planteras i jord när de har minst fem blad. Rotsystemet ska vara välutvecklat och vitt. Groddarna ska vara cirka 15 cm höga.

Det förberedda området måste först rensas från vegetation för att skapa en plan yta med en diameter på minst 1,5–2 m. Jorden bör sedan grävas noggrant till ett djup av 25–30 cm.

Det är viktigt att fukta den torra jorden. Sedan kan du forma planteringshålen, vilket gör dem något djupare än rotlängden och cirka 30 cm i diameter.

Unga plantor sätts försiktigt ner i förberedda hål, täcks med jord och vattnas rikligt. För att förhindra ogräsväxt rekommenderas att applicera ett lager täckmaterial 25-30 cm från stammen. För att skydda plantan är det lämpligt att omge den väl.

Odla ek från plantor

Denna metod kan också användas för att odla ett träd på din egen tomt.

Att välja en planta

Det enklaste sättet att odla plantor är att köpa färdiga som är 1-2 år gamla. Om de har ett exponerat rotsystem, linda in dem i en fuktig trasa under transport. Om rötterna är svaga, beskär alla stjälkar med 1/3 vid plantering.

Med ett slutet rotsystem är chanserna för framgångsrik anpassning på en ny plats mycket höga. Därför är detta alternativ att föredra.

Tidpunkt för plantering av plantor

När du planterar på våren, vänta tills jorden är helt uppvärmd. Detta arbete kan också göras tidigt på sommaren och hösten.

Den senaste tiden för plantering är 1-1,5 månader före frostens början.

Landningsregler

Gropen bör förberedas 2-3 veckor i förväg. Den bör vara 0,5 m djup och 1 m bred. Lägg matjorden åt sidan när du gräver. Botten av gropen fylls med ett 10-20 cm tjockt dräneringslager. Tillsätt sedan matjord blandad med gödselmedel.

Rotkragen ska placeras några centimeter ovanför marknivån. Packa sedan ordentligt jorden runt plantan och vattna den rikligt. När fukten har absorberats helt, täck området runt stammen med ett lager täckmaterial.

Skötsel av ekträd

För att ett ekträd ska se vackert ut och växa och utvecklas väl måste det ges korrekt och snabb vård.

Vattning

Under de första dagarna efter plantering behöver trädet regelbunden och riklig vattning. I genomsnitt behöver varje planta 30 liter vatten under två veckor. På hösten bör vattningen minskas, eftersom eken har ett starkt rotsystem som självständigt kan utvinna vatten från djupet av jorden.

Efter 4–5 år behöver trädet bara vattnas under torkperioder. Vid det här laget når det en höjd av cirka 1,5 meter.

Toppdressing

Gödselmedel spelar en viktig roll i ekskötseln. Näringstillskott bör appliceras efter plantering, när unga plantor anpassar sig till de nya förhållandena. På våren rekommenderas kvävegödselmedel som ammoniumnitrat. Organiska gödselmedel som stallgödsel och urea är också lämpliga.

Tidigt på hösten är komplexa mineralgödselmedel som innehåller alla nödvändiga makro- och mikroelement för korrekt tillväxt och utveckling av ek mest effektiva. Ett vanligt alternativ är nitroammophoska.

Trimning

Förbered dina verktyg innan du beskär. Det rekommenderas att blötlägga sekatören i varmt, rent vatten och behandla sågbladet med en blekmedelslösning.

Beskärning spelar en viktig roll i formandet av ekens krona. Under hela trädets livstid växer huvudstammen kraftigt, snabbare än sidogrenarna.

För att bromsa den aktiva tillväxten i toppen, beskär försiktigt den apikala knoppen och förkorta eller ta bort skott och grenar. För att skapa en fin och vacker krona, ta bara bort en del av tillväxten, eller ibland hela grenar.

Under beskärningen avlägsnas även alla sjuka och skadade delar. Denna procedur bör utföras med början från stammens krage och arbeta sig utåt. Stammens krage är en utväxt som uppstår på växten där grenarna och stammen möts.

Viktigt att veta! Beskärning bör göras i vinkel. Detta främjar växttillväxt.

Ek skadedjur

Skadedjur	Beskrivning	Besegra	Kamp
Silkesmaskar	Fjärilarna har en snövit kopparfärg med ett svart mönster. De livnär sig på skott.	Insekter gnager på unga blad i sådan utsträckning att bara venerna återstår.	Eftersom nattfjärilar förökar sig mycket snabbt bör bekämpningen påbörjas omedelbart efter att de första tecknen uppträtt. Använd produkter som Karbofos och Decis.
Bladrullar	Små, färgglada fjärilar vars kroppar är helt täckta av fina hårstrån. De dyker oftast upp tidigt på våren. Risken ökar med hög luftfuktighet.	Larverna förstör bladverket, vilket gör att bladen krullar sig till rör och klumpar ihop sig.	Karbofos, Decis, Fitoverm.
Geometrida nattfjärilar	Dessa fjärilar har smala kroppar och triangulära vingar. De förökar sig aktivt i senvåren eller försommaren under varmt, torrt väder.	Larver livnär sig på blad, blommor och knoppar.	Karbofos, Fitoverm.
Ekskäggstång	En skalbagge med svartbrun kropp och små taggar på sidorna. Den förekommer från senvåren till slutet av augusti.	Den livnär sig på ekarnas rötter och kärnved och suger ut all saft ur trädet.	Karatepreparat (en behandling räcker), Kinmiks och Karbofos (flera sprayningar krävs).

Eksjukdomar

Sjukdom	Beskrivning	Besegra	Behandling
Mjöldagg	En vitaktig, mjölliknande beläggning uppträder på båda sidor av bladen. Små bollar – dessa är svampsporer – kan också ses. Sjukdomen uppträder vanligtvis i juni under torrt, varmt väder. Höga kvävehalter i jorden kan också orsaka den.	När trädet skadas förlorar det snabbt sin attraktionskraft eftersom de drabbade delarna inte kan utvecklas normalt. Eken försvagas och förlorar sin frostbeständighet.	Behandling med kolloidalt svavel, Fundazol (minst 5 procedurer).
Nekros	De uppstår som ett resultat av en svampinfektion. I svåra fall kan de orsaka att eken dör. Nekros kan också vara en följd av långvarig torka.	Sjukdomen orsakar insjunkna områden som så småningom börjar ruttna. Barken ändrar först färg och faller sedan av.	Kopparsulfat enligt anvisningarna.
Brun fläck	Orsaken till sjukdomen är patogena svampar.	Gröngula, runda fläckar uppstår. Med tiden smälter de samman och hela området blir brunt.	Behandling med Fundazol.

Sjukdomsförebyggande med folkmediciner

Recept som fungerar som sjukdomsförebyggande och även kan hantera milda infektioner:

Bikarbonatlösning. För att förbereda, blanda 1 liter vatten, 4 g bikarbonat och 4 g tvättmedel. Blanda noggrant. Spraya trädet med blandningen två gånger, med 2 veckors mellanrum.
Träasklösning. Lös upp ½ kopp aska i 1 liter kokande vatten. Låt stå i 2 dagar. Sila lösningen efter den angivna tiden och tillsätt tvättmedel, utspätt i vatten. Utför 2 behandlingar med 1 veckas mellanrum.
Kungsljusinfusion. Blanda gödsel och kallt vatten i förhållandet 1 till 3. Låt det dra i 3 dagar under omrörning då och då. Sila och späd med vatten 1 till 10. Spraya trädet på kvällen för att förhindra brännskador.
Kefirbaserad lösning. Blanda den fermenterade mjölkprodukten med vatten i förhållandet 1:10. Blanda noggrant tills den är jämn. Spraya.

Du kan också använda svampdödande medel för förebyggande behandling, som säljs i varje trädgårdscenter.

Förbereder ek för vintern

Innan vintern, ta bort alla löv runt träden och lägg på täckmaterial. Torv, torkat gräs och kompost är idealiska för detta ändamål. Lägg täckmaterialet försiktigt runt trädstammarna.

Växternas grenar bör vara lätt böjda mot stammens yta, och ett skyddande lock av säckväv eller annat tätt material bör placeras ovanpå.

För din information! Om vissa delar fryser måste de trimmas ner till det levande lagret.

Denna typ av vinterförberedelse görs vanligtvis bara på unga träd, eftersom de ännu inte har etablerat sig tillräckligt. Mogna, friska ekar kräver sällan sådana förberedande åtgärder.

Användningsområden för ek

Ek har ett brett användningsområde.

Under byggnation

Ekträ kännetecknas av sin täta struktur, höga hållfasthet och fuktbeständighet, vilket gör det till ett idealiskt material för konstruktion och dekoration. Det används ofta vid konstruktion av träskepp, byggnader, tunnor, möbler och parkettgolv.

För möbelsnickare, snickare och parkettläggare är vinterek det primära materialet, medan byggare och hantverkare föredrar sommarek. Om hantverkare vill framhäva träets ådring och textur och mörka det, blötlägger de träet i vatten under en längre tid.

Ekpaneler torkas naturligt för att förhindra sprickbildning. För ytterligare färgning kan de blötläggas i en barkinfusion, vilket ger en förfinad mörk nyans.

Inom medicin

Barken på unga ekar har värdefulla medicinska egenskaper. Inom folkmedicinen används gallorna som bildas på trädens blad till följd av vissa insektslarvers aktivitet för medicinska ändamål. Gallorna samlas in på sensommaren. Ekbark kan köpas på apotek och har en hållbarhet på upp till 5 år.

Ekollon används också för medicinska ändamål. De samlas råa och torkas för att förhindra mögel.

Ekbark innehåller katekin-tanniner, gallus- och ellaginsyror, gallotanniner, quercetin, flobafen, hartser, pektinsubstanser, sockerarter, proteiner, slem och mineraler. Ekollon är rika på stärkelse, tanniner, feta oljor, sockerarter och andra element. Avkok och infusioner av ekbark används som antiinflammatoriskt och antiseptiskt medel vid behandling av sjukdomar i munhålan, mag-tarmkanalen, huden, blödningar, förgiftningar och andra sjukdomar.

I matlagning, recept

Många undviker att äta ekollon på grund av deras arom och stereotyper. Ekollon används dock som ätbar mat i olika kök runt om i världen. De är särskilt populära i Nordamerika och Korea.

Det rekommenderas att endast äta mogna, oskadade ekollon. Det är också viktigt att notera att råa ekollon förstörs snabbt, så de bör inte förvaras i stora mängder. Ekollon från träskmarken, Oregon White, Blue och Emory Oak anses vara de godaste eftersom de innehåller mindre quercetin. Röda och svarta ekollon är bittra och kräver mer tid att bearbeta.

Råa ekollon har en bitter smak och innehåller skadligt quercetin, så de blötläggs vanligtvis i vatten ett tag innan de äts. Efter att ha tagit bort tanninerna och kokat dem blir de söta och milda.

Ekollon kan ätas torkade, rostade eller beströdda med socker. De kan malas till godis, krossas till smulor eller användas i gröt och diverse bakverk. Detta pulver är också lämpligt som förtjockningsmedel för vätskor och som ingrediens i kaffe.

För ätbar användning, välj frukter som skördats i slutet av september eller början av oktober. De ska vara mörkbruna till färgen. Förvara ekollon på en torr, välventilerad plats.

Läckra recept med ekollon:

Gröt. Krossa torkade ekollon till smulor och tillsätt dem i en kokande blandning av mjölk och vatten. Tillsätt sedan salt, blanda noggrant och grädda i ugnen i 40 minuter.
Ekollonbröd. Förbered först degen genom att blanda 10 g jäst med 500 ml vatten eller mjölk. Tillsätt salt, socker och lite vetemjöl. Ställ degen åt sidan på en varm plats, täckt med en handduk. Efter en halvtimme, tillsätt 100 g vetemjöl, 800 g ekollonmjöl och 50 g smält smör. Knåda degen noggrant. Dela sedan degen i portioner, forma brödet och låt det jäsa något. Grädda i 30-40 minuter i 180-200 °C.
Ekollonkakor. För att göra dem, ta 30 g ekollonmjöl, 20 g ost, 30 g gräddfil, socker och solrosolja. Värm gräddfilen, tillsätt ekollonmjölet under ständig omrörning tills det kokar och låt sedan svalna till rumstemperatur. Tillsätt riven ost i blandningen. Kavla ut kakorna och stek i matolja.
Mjölksoppa. För att tillaga den behöver du 30 g ekollongryn och 250 ml mjölk eller vatten. Koka upp mjölken eller vattnet, tillsätt ekollongrynen och låt sjuda på låg värme i 10–15 minuter under ständig omrörning. Du kan tillsätta smör, socker och kanel om så önskas.
Dumplings. För att tillaga, ta 400 g ekollonmjöl, 100 ml vatten eller mjölk, 1 ägg och 100 g gräddfil eller grädde. Blanda alla ingredienser till en deg, kavla ut den och skär i diamanter. Koka i 5-7 minuter i saltat vatten.
Pudding. För att tillaga behöver du 40 g ekollongryn, 30 g äpplen, 60 ml mjölk och 20 g hårdost. Tillsätt ekollongrynen i kokande vatten och koka tills de är halvkokta. Häll av överflödigt vatten, tillsätt mjölk, riven ost och skivade äpplen. Blanda noggrant och grädda i ugnen på 170 °C i 20–30 minuter.

I landskapet

Ekar har använts flitigt inom landskapsdesign sedan antiken. Deras majestätiska utseende, i kombination med deras stora storlek och estetiska skönhet, gör dem idealiska för att skapa kompositioner.

I gamla herrgårdar planterades ekar vanligtvis nära byggnadens fasad för att betona dess ädelhet. Ekarnas kraftfulla stammar och täta kronor kan förhöja vilken trädgård, park, boulevard eller gränd som helst. Ekar kan också användas som bonsai.