Fusariumvissnande hos vete är en sjukdom som orsakas av Fusarium-svampar. Hos höstvete, korn och andra sädesslag orsakar infektionen betydande avkastnings- och kvalitetsförluster. Infektionen leder till långsam groning och minskad groning. Vissa svampar producerar giftiga ämnen, vilket gör spannmålen otjänliga för mänsklig och djurisk konsumtion.
Symtom på Fusariumvissnande i spannmålsgrödor
Symtomen på Fusariumsvissnande varierar beroende på vilken typ av svamp som orsakar sjukdomen:
| Se | Beskrivning |
| Spannmål, halm, havre | Rosa-rött mycel och sporer. |
| Sporotrichaceae, Poaceae | Ljusrosa sporulation på spikfjällen. |
| Tricintum, Sporotrichaceae | Ögonfläck på örat. |
Du kan se om spannmålen är infekterade genom följande tecken:
- fröna är svaga, skrynkliga, med ett djupt spår och spetsiga sidor;
- ytan är färglös eller svagt rosa, glänser inte;
- endospermen är lös, smulig;
- dålig glaskropp eller förlust av den;
- i spåret finns svampmycel i form av en spindelvävsliknande beläggning av en vitaktig eller rosa nyans och konidier;
- Spannmålsembryot är inkompetent och mörkt i tvärsnitt.
Även om spannmål verkar friskt, bör det inte konsumeras eller användas som foder om det är infekterat med fusarium. Det kan innehålla mykotoxiner. Därför är det meningslöst att lagra skörden; den måste förstöras.
Spridning av infektion
Infektion med askosporer och konidier sker under växtsäsongen. Svampmycelet övervintrar i jorden på kvarvarande växtdelar. Fruktkroppar som innehåller askosporer bildas på grödorester. Dessa fruktkroppar infekterar rötter (Fusarium rotröta) och stjälkar under frögroning. Konidier bildas på infekterade nedre bladverk och halm. Dessa bärs med vinden och under kraftiga regn till blommande ax (Fusarium toppmögel).
Växter är mer mottagliga för infektion av fusarium vid hög luftfuktighet och temperaturer på +20…+25 °C.
Sporer landar på ståndarknapparna, genom vilka de tränger igenom tillsammans med pollen. Detta skapar en bekväm, näringsrik miljö för svamparnas groning och utveckling.
Som ett resultat blir kornet, som just har börjat bildas, infekterat, och fusariumröta eller vissnande röta utvecklas.
Faran med fusariumvissnande i spannmål
Förorenat spannmål förändrar sin kemiska sammansättning. Proteinföreningar bryts ner och fibrer och stärkelse förstörs. Gluten ger inte den elasticitet som krävs för produktion av bakverk. Som ett resultat har mjölprodukter en grov, mörk och grovporig smula.
Förgiftning från spannmål som innehåller mykotoxiner orsakar kräkningar, kramper och synstörningar. Dessa symtom är typiska för alkoholberusning, vilket är anledningen till att förorenade bakverk ofta kallas "berusat bröd".
Att konsumera infekterat spannmål kan orsaka anemi, halsont och hudsjukdomar. Det är också olämpligt som djurfoder och orsakar allvarliga lever- och njurproblem, reproduktionsproblem och hudnekros.
Åtgärder för att bekämpa fusariumvissne i spannmål
Det rekommenderas att utföra skyddande behandling med kemiska fungicider före sådd.
Detta kan göras på flera sätt:
| Metodik | Beskrivning |
| Torka | Att sprida giftiga ämnen med pulver. Nackdelen är ojämn fördelning. |
| Halvtorr | Behandling med små mängder flytande preparat (5–10 liter per 1 ton utsäde). Detta förhindrar att alltför mycket fukt tillförs kornet, vilket eliminerar behovet av torkning. Nackdel: användning av specialutrustning. |
| Våt | Fukta jorden eller spraya med ett fungicidmedel följt av torkning för att förhindra rotröta (fusariumröta). |
Det är också nödvändigt att spruta spannmål under växtsäsongen. De mest effektiva preparaten är triazoler och bensimidazoler:
| Läkemedlets namn | Hur man använder | Förbrukning (l/ha) | Antal behandlingarOK |
| Avial | Bevattning under sista bladets fas, axets framväxt eller början av knoppningen. | 300 | 1 |
| Amistar Extra | Spraya vid axtillväxtstadiet och före blomning. | 300 | 2 |
| Colfugo Super | Applicera före sådd (10 l/t). Spraya vid axbildning och före blomning. | 300 | 2 |
|
Prozaro |
Den används vid sista bladets framväxt, axets framväxt och före blomning. | 200-300 | 1-2 |
Det viktigaste för att bekämpa fusarium är att inte slösa tid.
En fördröjning på två till tre dagar minskar effektiviteten med två gånger.
Att enbart använda biologiska produkter hjälper inte mot avancerade svampinfektioner, men de kan användas som komplement till svampdödande medel. Detta ökar de senares effektivitet.
Biologiska preparat innehåller mikrobiella stammar som uppvisar antagonistisk aktivitet mot en specifik patogen. De orsakande agensen för fusarium är svamparna Trichoderma lignorum och bakterien Pseudomonas fluorescens.
De kan dock inte användas samtidigt med fungicider, så de enda biologiska preparaten som återstår är de som tillhör pseudomonadgruppen:
- Planriz. Används i startstadiet och i början av blomningen.
- Pseudobacterin-2. Bevattning under den sista blad- och axtillväxtfasen.
Det finns ekotekniker som gör det möjligt att odla spannmål utan patologier med endast biologiska preparat, utan användning av kemikalier:
- Utför behandling före sådd med en blandning av Trichodermin och Planriz.
- Upprepa vid groning och rotbildning.
- När tuben har kommit fram, spraya igen och tillsätt Betsimid.
Följande hjälper till att förhindra förekomsten av fusarium på vete:
- djup höstplöjning;
- snabb borttagning av växtrester (detta förhindrar utveckling av
- de flesta svampsjukdomar, inklusive ophiobolös rotröta);
- bibehålla avståndet mellan majskolvar vid sådd;
- ogräsbekämpning.
Fusariumvissnande sjukdom hos spannmålsgrödor, inklusive vintervete och havre, är ett allvarligt problem för jordbruksindustrin. Att följa vissa regler vid sådd och odling, samt förebyggande behandling med specialiserade produkter, minskar dock sannolikheten för dess uppkomst avsevärt. Det är lättare att förebygga sjukdomar än att förlora en skörd och lägga tid på att behandla grödor.
