Pumpa är en örtartad växt i familjen Cucurbitaceae, vars frukter konsumeras flitigt som livsmedel. Den har odlats länge och är nu mycket populär bland trädgårdsmästare världen över tack vare sin enkla odling och utmärkta smak.
Innehåll
Klassificering av pumpor
Det finns flera sorter som skiljer sig åt i utseende, skötselkrav och smak: storfruktiga, muskotnöts- och hårdskaliga, vilka är indelade i pumpa, squash och pattypan-squash. För praktiska ändamål har en annan klassificering utvecklats. Med hjälp av den kan vilken trädgårdsmästare som helst välja ett lämpligt exemplar.
- Genom mognadstid. Olika sorter har sina egna tillväxt- och aktiva vegetationsperioder. Beroende på denna period mognar växterna vid olika tidpunkter.
- Efter fruktstorlek. Det är ganska lätt att skilja stora pumpor från små genom utseende. Storleken spelar en viktig roll, eftersom den påverkar mängden fruktkött och frön.
- Efter sort: bordsodling, prydnadsodling, foderodling. Var och en har sina egna egenskaper, vilket väl återspeglas i deras namn.
- Med vinstockar. Det finns kompakta, långa och buskiga sorter.
Hårdskalade pumpor
Mogna representanter för denna grupp har en tjock, tät skal, träig på sina ställen, vilket väl skyddar fruktens massa från yttre påverkan.
Fröna från hårdskalade pumpor är kända för att vara särskilt goda. De medelstora frukterna mognar ganska snabbt och är kända för sin enkla odling och sjukdomsresistens.
Hårdskalade pumpor
| Mängd | Beskrivning | Vikt (kg) | Mognadsperiod |
| Ekollon. | En utsökt bordssort med rikt fruktkött och stora frön. Busk- och kompakta sorter finns. Ytan är slät och färgen är vanligtvis gul, men svart, grön och vit med en orange nyans förekommer också. | 1-1,5. | 80-90 dagar. |
| Fräkne. | En sort med distinkt fruktkött. Den har en unik färg: ett rikt grönt skal med vita markeringar som liknar fräknar. Den växer som en buske. | 0,5–3,2. | Tidig mognad. |
| Gribovskaya buske 189. | Ovanlig, med en vacker färg: ljusorange eller gul, täckt med svarta och vita linjer eller stora fläckar. Den växer som en buske. | 2,5-5. | 80-100 dagar. |
| Gleisdorfer Elkerbis. | En klätterdruva med unik smak och klassisk gul färg. Skalet är slätt och fast och blir orange när det är moget. Fruktköttet är saftigt och kärnorna är stora och vita. | 3,5–4,5. | Mitt i säsongen. |
| Danae. | En grenig sort, med rankor som sträcker sig många centimeter runtom. Den kännetecknas av ett ljust orange skal och gott fruktkött. På grund av sin smak används sorten ofta i gröt. | 5-7. | |
| Hämta. | En kompakt buske med små grenar. Frukterna är saftiga, söta och orange eller gula. | 4,5–7,5. | |
| Spaghetti. | Frukten är avlång i formen och ljusgul i färgen, vilket påminner om en melon. Den har fibröst, saftigt fruktkött och stora, gråaktiga kärnor. När den kokas bryts den i tydliga segment. | 2,5-5. |
Storfruktiga pumpor
Dessa mycket söta, stora pumpor är en favorit bland trädgårdsmästare. De växer på en slät, rund, cylindrisk stjälk.
Lättskötta, många sorter tål torka och plötslig frost. De lagras bra utan att förlora sin smak.
Varianter av storfruktiga pumpor
| Mängd | Beskrivning | Vikt (kg) | Mognadsperiod |
| Gribovskaya vinter. | Den har långa rankor och ett tillplattat grågrönt skal. Fruktköttet är orangerött, livfullt, med en distinkt smak och rundade beige frön. Den kan lagras länge. | 2–3,5. | 120–140 dagar. |
| Vintersöt. | Mörkgrå, segmenterade frukter, tillplattade på sidorna. Tjockt, sötaktigt fruktkött, orangefärgat. Tål långvarig torka. Denna sort används för att göra juicer och puréer till barnmat. | 5,5-6. | Senmognad. |
| Altair. | Skalet är grått med en blåaktig nyans. Fruktköttet är saftigt, fibröst, ljusorange och innehåller många stora frön. Formen är något tillplattad med karakteristiska ränder längs sidorna. | 3-5. | Mitt i säsongen. |
| Vanlig. | Den mest populära, odlad för sin enkla odling och utmärkta smak. Den har blekorange skal med grönaktiga fläckar, vanliga frön och orangefärgat fruktkött. | 5-20. | |
| Köpmannens hustru. | Ett vanligt matäpple med ett delikat gult skal och en mild, behaglig smak. Det har en hållbarhet på upp till 5 månader, varefter det kan användas som djurfoder. | 10-20. | |
| Godis. | Tillväxten kan kraftigt med rätt skötsel och näringsrik jord. Producerar minst 8 frukter åt gången. Skalet är orangerött med scharlakansröda markeringar. Fruktköttet är tätt, krispigt och rikt på C-vitamin och mineraler. | 2–2,5. | |
| Kherson. | En vinstockssort med grågrönt skal med ljusgrå fläckar. Fruktköttet är saftigt och sött. Den tolererar korta perioder av torka och lätt frost och har lång hållbarhet. | 4,5-6. | |
| Volgagrå. | Sorten kännetecknas av långa rankor och runda, blågrå frukter, och ståtar med medelgod smak, ljusorange fruktkött och frön i standardstorlek. Den tolererar torka och lagras väl. | 5-8. |
Butternutpumpa
Denna ganska nyckfulla sort, som odlas i södra regioner med ett varmt klimat och låga temperaturfluktuationer, har utmärkt smak och är känd för sina unika fruktfärger och former, som kan mogna även inomhus efter att ha plockats från trädgården.
Sorter av butternutpumpa
| Mängd | Beskrivning | Vikt (kg) | Mognadsperiod |
| Butternut. | Formad som ett päron, är skalet ljust orange och segmenterat. Fruktköttet är mycket saftigt, vattnigt och sött, med en livfull arom. Den äts flitigt, även rå. Den innehåller många vitaminer och mineraler. | 0,5-1. | Mitt i säsongen. |
| Ett grässtrå. | Små, blågröna frukter, tillplattade på sidorna. Det ljusorange fruktköttet äts rått för maximal smak. | 2-3. | |
| Bärnsten. | Långrankad sort. Det apelsinskalet har en brun nyans och en lätt vaxartad beläggning för att skydda mot skadedjur. Den tolererar varmt väder väl. Fruktköttet har en klassisk smak och fröna är stora. | 2,5–6,5. | |
| Hokkaido. | En bordssort med otroligt sött fruktkött och en behaglig nötig smak. Dess form är rund, något avlång och lökformad. | 0,8-2. | 90–110 dagar. |
| Crumpet. | En kraftigt grenad sort med grönaktiga frukter. Fruktköttet är ljusorange, mycket sött och kaloririkt, därav namnet. Den används flitigt i matlagning. | 5-7. | Senmognad. |
| Vitamin. | En mycket grenig sort med långa, stora rankor. Frukterna är ljusgröna, elliptiska och markerade med gula vertikala fläckar. Fruktköttet har en ganska hög sockerhalt (7–9 %) och innehåller en unik komponent, betakaroten, som är fördelaktig för människokroppen. Den rekommenderas för användning som barnmat och för att göra juice. | 5-6. | |
| Prikubanskaja. | Vanlig i södra Ryssland, har den en unik smak och en cylindrisk form. Färgen är brun med en orange nyans. Fruktköttet är mört, sött och surt. | 2,5–6,5. | 90–130 dagar. |
Dekorativa pumpor
De har en ovanlig form och färg.
Representanter används för att dekorera en plats eller skapa kompositioner; de äts sällan.
| Mängd | Beskrivning |
| Shayot. | Blek eller blågrå till färgen med en övervägande grön nyans. Skalet är ribbat och något grovt. Formen är avsmalnande i mitten och liknar ett päron. Den har stora frön som är lämpliga för vidare förökning. Den är inte krävande och tål lätt frost och torra perioder. |
| Rödluvan. | Medelstora frukter med modifierat skal: toppen liknar en svamphatt och är röd eller ljusorange, medan botten är rosa eller gul. Färgen är mycket unik och fördjupas med mognaden. |
| Lagenaria. | Stor, med ett tjockt, fast skal. Används för trädgårdsdekorationer och används för att göra Halloween-pyssel. Den kräver en hel del omsorg; skörden bör ske innan frosten sätter in, annars spricker frukten och förstörs. Efter naturlig torkning blir pumporna ljusare. |
| Fycefali. | En unik sort med fikonformade blad. Fröna är svarta och fruktköttet är ätbart när det kokas. Frukterna kan förvaras i upp till 3 år på en sval, mörk plats. |
| Krokhals. | Liten, avlång och något avsmalnande mot toppen, den mörkorangea skalen är täckt av många vårtliknande utväxter. Förvaras väl på en sval plats. |
Pumpasorter för Moskva-regionen
Klimatet i denna region är gynnsamt för odling av pumpor, men det finns vissa sorter som ger de högsta avkastningarna.
| Mängd | Beskrivning | Mognadsperiod (dagar) | Ansökan |
| Tjitt. | Små frukter med ett lätt saftigt, sött fruktkött. Skalet är tätt, grågrönt med fina tvärgående ränder. Den har lång hållbarhet. Buskarna är resistenta mot olika sjukdomar, men är mottagliga för skadeinsekter. | 120–130. | Kostnäring. |
| Söt paj. | Denna runda pumpa med saftigt gult fruktkött kan väga upp till 3 kg. Den förstörs inte snabbt och är ganska lätt att odla. | 90-100. | Soppor, sötsaker. |
| Melon. | Den mest populära sorten på grund av dess egenskaper. Den kan väga upp till 30 kg, har ett sött, mört fruktkött rikt på vitaminer och en smak som liknar melon. Den tål frost och torka och har lång hållbarhet. | 115–120. | Barnmat, juicer, sallader. |
| Pastila champagne. | Stora, avlånga frukter med ett tunt, blekorange skal. Fruktköttet är fast med en lätt vaniljarom som påminner om morötter. | Mitt i säsongen. | Juicer, grytor, pajer. Konsumeras färska. |
| Gryning. | En storfruktig pumpa med en ovanlig färg: ljusorange och gula fläckar syns på det mörkgröna skalet. Fruktköttet är inte saftigt, men har en något söt smak. | 100–120. | Kostnäring. |
| Rysk kvinna. | En medelstor frukt med apelsinfärgat skal. Fruktköttet är mjukt och sött, med en melonliknande smak. En mycket produktiv sort som tål extrema temperaturväxlingar och frost. | Tidig mognad. | Sötsaker, bakverk. |
Pumpasorter för Sibirien och Uralbergen
Temperaturen i dessa områden är varierande, frost och torka förekommer ofta, så det finns flera opretentiösa sorter.
| Mängd | Beskrivning | Mognadsperiod | Ansökan |
| Medicinsk. | Medelstora frukter med blåaktig nyans och små grönaktiga fläckar. Tål temperaturer ner till -2°C och har lång hållbarhet. Kan väga upp till 5 kg. | Tidig mognad. | Kostnäring. |
| Leende. | Den växer i buskar, som varje buske bär upp till 8-9 pumpor. Skalet är orange med beige längsgående ränder. Den kan lagras länge och behåller sin rika smak och arom även i rumstemperatur. | Tidig mognad. | Sallader, soppor, grytor. |
| Pärla. | En ganska robust sort med stora, elastiska rankor. Det mörkgula skalet är täckt med ett fint orange nät och ljusa markeringar. Det rödaktiga fruktköttet har en ovanligt behaglig smak. Den kan växa upp till 6 kg. | Senmognad. | Bakverk, barnmat. |
Top.tomatohouse.com rekommenderar: pumpa är en hälsosam produkt
Pumpamassa är berikad med många ämnen som är fördelaktiga för människokroppen: proteiner, fibrer, pektin och vitamin C.
Den har en gynnsam effekt på tarmhälsan, stärker hjärt-kärlsystemet och används för att behandla järnbristanemi och leversjukdomar. De flesta sorter har lågt kaloriinnehåll, trots sin sötma, och används i kostnäring. Även fröna äts efter att de har torkats ordentligt.
