Sparris och dess odling i trädgården

Sparris är en flerårig grönsak som är lätt att odla även för nybörjarträdgårdsmästaren. Denna lättodlade gröda är så nyttig att den en gång ofta serverades till kungligheter, vilket gav den smeknamnet "kunglig grönsak". Att sköta den kräver inga speciella färdigheter, vilket innebär att vilken trädgårdsmästare som helst kan odla den framgångsrikt.

Jordbruksteknik för odling av sparris

Det finns 100 kända sorter av denna växt, var och en med distinkta smaker och utseende. Sparris är den mest populära. Den växer lätt och har en behaglig smak. En enda buske kan bära frukt i upp till 20 år, och varje rot producerar upp till 50 ätbara skott. Växten producerar också oätliga röda bär.

Vuxen sparris (som sparris också kallas) når en höjd av 1,5 meter och är helt resistent mot ryska frostar, vilket bidrar till dess popularitet.

De ätbara delarna innehåller en mängd nyttiga ämnen, såsom järn, kalcium, askorbinsyra, koppar, fosfor, natrium, betakaroten och andra spårämnen. Alla dessa vitaminer är utan tvekan viktiga för människokroppen.

Liksom andra grödor odlas sparris med två metoder: plantering i marken och sådd av plantor. För de som försöker odla denna kungliga grönsak för första gången rekommenderas plantering i marken. Denna metod underlättar skötseln. Det är viktigt att använda högkvalitativt planteringsmaterial och köpa det från en pålitlig leverantör. Du kan också be en erfaren trädgårdsmästare om råd.

Att så plantor är en komplex och arbetsintensiv process. Dessa grönsaker sägs ha ett starkt immunförsvar och lätt motstå kyla och andra klimatförhållanden. När man börjar odla sparris är det viktigt att komma ihåg att den första skörden inte kommer att synas förrän efter 3-4 år. När grönsaken väl etablerat sig kräver den lite skötsel, så många trädgårdsmästare planterar den gärna i sina lotter.

Odla sparris från frö

Du kan påskynda processen lite genom att förbereda fröna i förväg. Blötlägg dem i varmt vatten i 7 dagar och byt vatten dagligen. Innan plantering är det en bra idé att skölja fröna med en svag lösning av kaliumpermanganat.

De behandlade och svullna fröna läggs ut på en fuktig trasa och väntar på groddar. När de gröna skotten når 1-3 mm i höjd överförs fröna till en låda eller separata behållare.

Det tar lång tid för växten att komma upp efter plantering, så oroa dig inte för mycket. De första skotten kan dyka upp 3–6 veckor efter sådd.

Så frön

Att odla från frö anses svårt på grund av dess dåliga groningsförmåga, men detta är en missuppfattning. Med rätt förberedelse gror sparris bra och svårigheter är extremt sällsynta.

Under andra hälften av april, förbered en jordblandning för sådd, blanda följande komponenter: torv, gödsel, sand och jord i förhållandet 1:1:1:2. Samtidigt börjar du förbereda fröna (tekniken beskrivs ovan).

De förberedda plantorna arrangeras i rader i en låda. Avståndet mellan hålen är helst 5-10 cm. Tillsätt inte vatten i hålet, utan placera istället de förblötade och grodda fröna och täck med jord. Spraya området med en sprayflaska och täck med plast eller glas, vilket skapar en växthuseffekt. Detta är inte nödvändigt, men det hjälper plantorna att komma upp och växa sig starkare snabbare. Fukta jorden regelbundet med fröna. Ta bort täckningen när de första skotten kommer upp. Det är viktigt att hålla lufttemperaturen på 26°C.

Hur man dyker korrekt

Att sticka ut sparris är nödvändigt när man sår i en låda eller annan plantbehållare. Denna procedur är inte nödvändig när man planterar grodda frön i jorden.

När plantorna har vuxit upp flyttas de ofta till en upphöjd bädd eller större kruka när de når 10–15 cm i höjd. Varje planta bör placeras med 10 cm mellanrum. Vid omplantering, beskär sparrisrötterna något, eftersom de växer mycket under jordytan.

Några dagar efter omplantering gödslas grönsakerna med ett universalgödselmedel. En vecka senare börjar förberedelserna för plantering. Sparrisen härdas genom att den kort placeras utomhus, varvid exponeringstiden gradvis ökas.

Odla hemma

Sparris är känd för krukväxtentusiaster som sparris. Detta är den enda formen av växten som kan odlas inomhus. Dess omfattande rotsystem hindrar den från att utvecklas fullt ut i trånga förhållanden.

Krukväxter producerar inte ätbara skott och används för dekorativa ändamål.

Plantera sparris i öppen mark

För att odla sparris utomhus behöver du hitta en lämplig plats. Grönsaken älskar ljus, så soliga platser skyddade från vind och drag är idealiska. Det är viktigt att ta hänsyn till växtens rötters känslighet för övervattning, så växten höjs något ovanför rabatten och lämnar fördjupningar mellan raderna. Sparris trivs nära väggar eller staket.

Plantering i öppen mark innebär ett antal förberedande arbeten som måste slutföras i förväg.

Jorden grävs upp och rensas från ogräs, skräp och små stenar. Det valda området gödslas med organiskt material med en mängd av 50 kg humus per kvadratmeter.

Planteringsdatum

Förberedda plantor eller frön planteras vid samma tidpunkt varje år. Plantering sker på våren eller hösten i en förberedd, gödslad och väl uppvärmd tomt. Grönsaken planteras i maj eller september, beroende på trädgårdsmästarens preferenser; det är ingen grundläggande skillnad. Det viktigaste är att jorden är tillräckligt varm.

Teknik för plantering i öppen mark

Att plantera frön eller plantor i marken är i stort sett detsamma. Den enda skillnaden är att när plantorna är fullvuxna behöver man inte plantera om, transplantera eller utföra annan skötsel av unga skott, som beskrivits ovan. Odlingsmetoden har liten inverkan på plantans tillväxt och utveckling; i vilket fall som helst tar det minst tre år innan den första skörden dyker upp.

Oavsett metod bibehålls stora avstånd mellan plantorna. Vid plantering av frön planteras inte plantorna för djupt (1-2 cm) och växthusförhållanden skapas genom att täcka grödorna med plastfilm och spraya lätt med vatten.

Plantor planteras säsongsvis med små skillnader.

Vårplantering

När du planterar i maj, förbered plantorna i förväg och plantera dem i marken innan knopparna börjar växa. Eftersom sparrisrötter växer mycket, gräv ett hål som är 30 cm djupt och lägg försiktigt rotsystemet på längden i det. Lämna minst 0,5 meter mellan plantorna. Det genomsnittliga radavståndet är 30 cm, men om det finns utrymme kan lite mer användas för att förhindra att rötterna trasslar in sig. Vattna plantorna noggrant efter plantering och täck dem med torr jord för att förhindra att det bildas en skorpa.

Höstplantering

De enda skillnaderna från vårplantering är valet av jordgödselmedel och rotdjupet. En blandning av superfosfat, kaliumsulfat och ammoniumsulfat används för jordnäring i förhållandet 1:1:2:1:3 per kvadratmeter planteringsyta. Kemikalierna tillsätts och jorden grävs upp och luckras upp noggrant.

Vinterplantering är grundare. Avståndet mellan rader och plantor är identiskt, men plantera inte 30 cm djupt; 10-15 cm är tillräckligt. Skapa en kulle ovanför sparrisen för att skydda den från frost.

Att ta hand om sparris i öppen mark

För alla växter inkluderar skötseln komponenter som lämplig jord, korrekt vattning och snabb gödsling. Att känna till en viss växts preferenser gör att trädgårdsmästare kan skörda en riklig skörd med minimal ansträngning. Sparris är en lättodlad grönsak känd för sin frostbeständighet.

Grundning

Växten är rik på vitaminer och ämnen som är gynnsamma för människor, så jorden för plantering bör vara lämplig, näringsrik sandjord.

För vårplantering, förbered tomten på hösten. Efter att ha rensat området från döda växter och gräs, gräv djupt och begrav spaden till ett djup av 0,5 meter. Samtidigt tillsätt gödselmedel och kompost med en mängd av 15-20 kg per kvadratmeter. Kemikalierna inkluderar 70 g superfosfat och 40 g kaliumsulfat per kvadratmeter. När snön smälter, harva jorden och tillsätt 60 g aska och 20 g ammoniumnitrat.

Vattning

Omedelbart efter plantering, under anpassningsperioden, bör sparris vattnas ofta. Vattna växten ofta och noggrant under två veckor, och minska gradvis mängden vatten. När sparrisen har etablerat sig, minska vattningen till en gång i veckan. Vattna dagligen under torra perioder. Jorden i området där grönsaken planteras bör alltid vara lätt fuktig. Underlåtenhet att göra det kan resultera i fiberrika skott med en bitter smak.

Gödselmedel

Om sparris planterades utan föregående förberedelse bör näringsämnen tillsättas efter den första ogräsrensningen. För att göra detta, blanda slammet med vatten i förhållandet 1:6. Lite senare, efter cirka tre veckor, mata buskarna med en lösning av fågelspillning och vatten i förhållandet 1:10. Innan du förbereder växten för vintern, gödsla den en sista gång med ett färdigt mineralkomplex.

Om jorden förbereddes i förväg behövs ingen ytterligare gödning under det första året efter plantering.

Tvinga sparris på vintern

Under kallt väder längtar vi särskilt efter vitaminer och grönsaker. En hälsosam grönsak som sparris är ett välkommet tillskott tidigt på våren eller vintern. Det finns en metod för att odla växten i ett växthus. För att göra detta, gräv upp rötterna från mogna plantor (5-6 år gamla) på hösten och placera dem på en sval plats, till exempel en källare. Temperaturen bör hållas vid 2°C.

Under vinterns första dagar planteras rötterna i ett växthus, ganska tätt, med upp till 20 plantor per kvadratmeter. Bädden täcks med kompost och täcks med plast. Temperaturen hålls vid 10°C, och efter ungefär en vecka höjs den igen till 18°C. Temperaturen hålls konstant under hela mognadsperioden.

Vattna växterna ofta, men sparsamt. Omedelbart efter vattning, lossa det översta jordlagret runt stammen.

Sjukdomar och skadedjur av sparris

Sparris är en robust växt med ett starkt immunförsvar. Den är sällan mottaglig för sjukdomar, och med rätt förebyggande åtgärder undviker skadedjur den. Nybörjare i trädgårdsodling stöter ibland på problem, så låt oss ta en närmare titt.

Problem	Manifestation	Elimineringsåtgärder
Rost (svampinfektion)	Stoppar växtutvecklingen och saktar ner uppkomsten av skott.	För behandling och förebyggande används läkemedel. Topsin M, Topaz, Fitosporin.
Fusarium (rotröta)	Busken vissnar långsamt och dör till följd av övervattning.
Rhizoctonia	Sjukdomen uppstår när morötter odlas i nära anslutning till varandra. Den drabbar sällan sparris.
Bladbagge	En liten skalbagge som äter en växt.	Som skydd, spraya med Karbofos, ett preparat som är säkert för grönsaker.
Flyga	En typ av insekt som äter hål i unga sparrisskott.
Sniglar	Farligt för hela busken.

Top.tomathouse.com informerar: skörd och lagring av sparris

Den första skörden skördas under det tredje eller fjärde året. Om gödsling och skötsel är korrekta kommer sparrisen att ge en bra skörd. Skynda dig dock inte och klipp inte av för många skott; det rekommenderas att inte ta mer än åtta från en rotstock första gången. Skörda gradvis, flera stjälkar i taget, från maj till juni. De återstående skotten lämnas kvar för att utveckla busken. Mogna sparrisplantor producerar upp till 30 skott per säsong.

Det är absolut förbjudet att skära av alla unga skott, annars kommer busken att dö.

De färdiga groddarna når 20 cm i höjd, knopparna ska inte öppna sig på dem; så snart de första nålarna dyker upp blir stjälken hård.

Färsk sparris kan ätas direkt eller konserveras hemma. Vissa fryser in den, vilket gör att den förlorar en del av sina vitaminer och smak, men många av dess nyttiga egenskaper finns kvar.

Eftersom sparris nästan helt består av vatten är det omöjligt att förvara den i mer än två timmar. Den förlorar fukt och blir hård. Om du planerar att bearbeta den ytterligare kan du förvara sparrisen i kylskåpet eller frysen, där de håller sig färska i upp till en månad.