Potatissorten Golubizna: beskrivning, egenskaper och jämförelsetabeller + 25 foton, recensioner

Potatissorten Golubizna är mycket efterfrågad inte bara bland ryssar utan även bland trädgårdsmästare i Moldavien, Vitryssland och Ukraina. Den har en behaglig smak, hög stärkelsehalt och är tolerant mot miljöförhållanden.

Låt oss titta närmare på denna potatissort.

Tabell med egenskaper hos potatissorten Golubizna

Parameter	Egenskaper
Allmän information	Mellansäsongsvariant av medelhöjd.
Mognadsperiod	90–110 dagar.
Produktivitet	400–500 c/ha.
Säljbarhet	91–95 %.
Hållbarhet	Genomsnittligt till bra.
Stärkelsekoncentration	17–19 %.
Färg på massa	Grädde.
Skalfärg	Delikat mjölkig.
Vikt av kommersiella knölar	90–110 g
Antal knölar på en buske, st.	9-11.
Smakegenskaper	Utmärkt. Går bra att tillaga, köttet mörknar inte.
Klass och syfte i matlagning	"C" - Bordsbruk. Lämplig för produktion av stärkelse, pommes frites, chips och torkat potatismos.
Regioner	Centrala, Volga-Vyatka, centrala Svartajordsdistriktet, norra Kaukasus.
Immunitet	Mot cancer, patotyp I.
Växande detaljer	Standardodlingsmetoder gäller. Sorten växer bra i alla jordar, men ler- eller sandjordar föredras.
	1993
Ursprungsland	Ryssland.

Fotogalleri av potatissorten Golubizna

Historisk bakgrund för potatissorten Golubizna

Denna sort utvecklades 1988 av forskare vid A.G. Lorkh All-Russian Research Institute of Potato Farming. Den skapades genom att korsa två potatissorter: Gatchinsky och hybrid 128-6. År 1993 lades Golubizna till i statsregistret.

Beskrivning

Låt oss titta närmare på de viktigaste egenskaperna.

Buskar

Medelstora, upprättstående buskar med medeltjocka mörkgröna blad. Under blomningen pryds buskarna med små, blågröna blommor.

Knölar

Oval-rund i formen med en fin grovhet. Potatisens genomsnittliga vikt är 85-115 g. Skalet är ljusbeige och fruktköttet är krämvitt.

Smak och tillämpning

Den har en behaglig och delikat smak. När potatisen är tillagad blir den krispig men inte överkokt.
Potatis innehåller 16–19 % stärkelse. De kan användas för att laga en mängd olika rätter, inklusive potatismos, bakpotatis, pommes frites och chips.

Produktivitet, mognadstid

Denna sort anses vara högavkastande. Upp till 3 kg potatis kan skördas från en enda buske, och upp till 50 ton kan erhållas från en hektar.
Golubizna är en mellansäsongssort. Mognaden sker på 90–110 dagar. För att avgöra om potatisen är redo för skörd, titta på topparna; de kommer att vissna eller ändra färg.

Kulturens immunitet

Namn	Stabilitetsindikator
Virus (PVY) Y	Hög hållbarhet.
Potatiskräfta
Alternaria
Virus (PVX) X och (PLRV) L	Måttlig hållbarhet
Svart och vanlig skorv
Senmögel	Måttlig känslighet
Gyllene nematoden	Instabil

Positiva och negativa egenskaper hos potatissorten Golubizna

Fördelar	Nackdelar
Motståndskraft mot plötsliga temperaturförändringar	Låg resistens mot bladmögel och gyllene nematoder
Ett välutvecklat rotsystem gör att buskarna lättare klarar torra perioder	Risk för håligheter i rotgrödor under ogynnsamma klimatförhållanden (håligheter i rotgrödor)
God resistens mot många infektionssjukdomar
Hög avkastning
Standard planteringsteknik och jordbruksteknik
Hög stärkelsehalt

Odla potatissorten Golubizna från frön

När potatis odlas från knölar orsakar virus- och svampsjukdomar att de blir mindre och att skördarna minskar. Sorten Golubizna kan dock odlas från frö.

Fröinsamling

Ibland, efter blomningen, producerar vissa buskar gröna frukter. Det är viktigt att skörda dem innan bladen gulnar. Placera dem på en varm fönsterbräda för att mogna. När de mjuknat, skär dem i hälften, ta bort fröna, torka dem och förvara dem till nästa plantering.

Sådd

Förbered jorden för sådd i förväg. Naturligtvis gror fröna i vilket substrat som helst, men för att öka groningen bör den vara luftig och behandlad för att förhindra patogener. För att göra detta kan du förvärma jorden i ugnen till 100°C eller skålla den med kokande vatten. Så fröna tidigt på våren så att de kan grävas upp på sensommaren.
Steg-för-steg sådd:

1. Sprid fröna över jordytan och tryck försiktigt ner dem i jorden med en tändsticka.
2. Täck med glas eller en plastpåse.
3. Förvara på en varm plats.

Observera: Se till att vattna fröna innan du planterar dem i jorden.

Att ta hand om plantor

Grundläggande regler:

• När plantorna först kommer fram kommer deras rötter att vara placerade på ytan. De bör täckas med näringsrikt substrat upp till det nedre bladlagret.
• Vattna med en tunn stråle längs väggen eller från en spruta.
• Plantor behöver starkt ljus. För att uppnå detta, installera en växtlampa i fönstret.
• Från mars till plantering, omplantera 2-3 gånger. Fördjupa eller lägg upp plantorna i en hög vid varje omplantering.

Det är viktigt att följa dessa regler, eftersom buskarnas styrka och hälsa kommer att bero på dem.

Mer information om att odla potatis från frön Läs på vår webbplats Top.tomathouse.com.

Funktioner vid plantering av potatissorten Golubizna

Låt oss ta en steg-för-steg-översikt över hur man planterar potatis korrekt.

Krav för landningsplatsen och dess förberedelse

Platsen bör vara solig och skyddad från drag. Ler- och sandjordar är mest lämpliga.
Det rekommenderas att förbereda jorden för potatis på hösten, omedelbart efter skörd. Du bör gräva området och tillsätta gödselmedel. Det är en bra idé att ta bort kvikgräs.

Urval och beredning av knölar

För att öka potatisavkastningen, förbered knölarna för plantering. Sortera potatisen och kassera de som är skadade. Potatis som väger 50-100 g är lämplig för plantering. Placera dem i lådor i 2-3 lager och förvara på en varm, ljus plats så att groddarna kan bildas. Desinficera knölarna före plantering. Blötlägg dem i en lösning av kaliumpermanganat med kopparsulfat i 30 minuter och torka sedan noggrant.

Tidpunkt och regler för plantering av knölar

De planteras på två sätt:

• Kamplantering. Används i områden med hög luftfuktighet. Lämplig för tunga jordar. Skapa rader med 20 cm höga kammar och placera knölarna i dem.
• Kamplantering. Lämplig för torra klimat och torra jordar. Knölar bör planteras i två rader i 100 cm breda bäddar.

Vid plantering är det viktigt att beakta följande regler:

• Avståndet mellan buskarna bör vara 30-35 cm, och mellan raderna - 70-90, beroende på klimatet.
• Hålen för knölar bör vara 6-8 cm, och i varma klimat kan de göras 10-12 cm.
• Tillsätt en liten mängd av en blandning av 2,5 dl gödsel eller kompost, 1,2 dl aska och 1 matsked hönsgödsel i varje hål. Täck med 2 cm jord och placera knölarna upp och ner. Fyll igen och kratta jorden jämnt.

Om du följer dessa regler kommer groningen att vara maximal.

Tidpunkt och regler för plantering av plantor

Plantera i jorden när natttemperaturen inte längre är under noll grader. Du kan plantera i vilket mönster som helst, så länge det är lätt att ta hand om varje enskild planta. Du kan plantera flera rötter i ett hål samtidigt eller en i taget, med 15-30 cm mellanrum mellan varje planta.

Att ta hand om potatissorten Golubizna

Även om sorten är anspråkslös när det gäller skötsel, måste grundläggande jordbrukstekniska krav följas.

Vattning

Rabatter behöver vattnas minst tre gånger per säsong. Under torka bör denna frekvens ökas till två gånger var 1,5 vecka.

Toppdressing

Gödsling sker två gånger: vid plantering och under blomningen. Den får det mesta av sina näringsämnen från ruttnad gröngödsel. Man kan också gödsla bäddarna med kogödsel eller hönsgödsel. När blomningen börjar matas buskarna med bladlösningar. De bästa av dessa är nitrophoska och natriumhumat.

Lossning, ogräsrensning

Luckra upp jorden efter varje vattning för att ge växtrötterna ytterligare luftflöde och påskynda knölbildningen tack vare den ökade näringstillförseln.
Ogräsrensning är nödvändig en gång i veckan. Annars kommer ogräset att dränera fukt och näringsämnen, vilket inte lämnar någon kvar för grönsaksodlingen. Dessutom kan ogräs som är för högt skugga unga plantor.

Hilling

Den första upphöjningen bör göras en vecka efter plantering av knölarna, när groddarna är 5-10 cm ovanför markytan. Den andra upphöjningen bör göras när blomningsperioden börjar.

Skydd mot sjukdomar och skadedjur

Infektion, skadedjur	Karakteristisk	Förebyggande	Kontrollmetoder
Senmögel	Det utvecklas under förhållanden med hög luftfuktighet, vilket åtföljs av en minskning av temperaturen.	Förebyggande åtgärder består av att följa grundläggande jordbruksregler: efterlevnad av regler för växtföljd; plantering efter gröngödsel; endast högkvalitativa knölar, plantor och frön används för plantering; applicering av urea före plantering; ogräsrensning i rätt tid; förbehandling av knölar före plantering; plantera doftande växter i närheten (till exempel ringblommor, ringblomma etc.).	Bearbetning: Lös upp 150 g släckt kalk och 100 g kopparsulfat i 10 liter vatten. Du kan också tillsätta Hom.
Kloros	Mörkning och rynkning av venerna på bladen.
Coloradobagge	Skalbaggen lägger ägg, från vilka larver kommer ut. En enda buske kan innehålla insekter i olika livsstadier – det vill säga ägg, larver och vuxna insekter.		Giftiga läkemedel: Gnista; Befälhavare; Corado; Inspektör; Sonett+; Anti-insekt; Död för skalbaggar; Prestige; Dilor. Det rekommenderas att varva dem med behandling med tvål och örtlösningar.
Mullvadssirsika	Lever under jord och livnär sig på rötter och knölar.		Använd läkemedlet Medvetox strikt enligt anvisningarna.
Gyllene nematoden	Den lägger sina ägg under jord. Detta gör att växterna utvecklas dåligt och blir gula. Detta gör att knölarna blir små eller helt obefintliga.		Det finns inga effektiva botemedel, så det rekommenderas att ägna särskild uppmärksamhet åt förebyggande åtgärder.

Skörda och lagra Golubizna-potatis

Skörden kan börja i sensommaren eller tidig höst. För att avgöra om grödan är mogen, var uppmärksam på de ovanjordiska delarna. De ska vara vissna och bladen ska inte längre vara lika djupt gröna som tidigare.

Hur och när man ska skörda potatis Läs mer på vår hemsida. Och, vet du vad? Potatisupptagningsanordningar kan tillverkas oberoende.

Två veckor före skörd är det bäst att trimma potatisplantan till ett djup av 15 cm. Börja skörda en solig dag så att grödan kan lufttorka. Under denna tid kommer det mesta av jorden att falla av potatisen av sig själv, och den återstående jorden kan tas bort genom att skaka den. Det enklaste sättet att skörda är med en högaffel: gräv under potatisplantan och dra ut den i topparna. Flytta knölarna till en hink och lägg dem sedan ut på en non-woven duk för att torka.

Användbar Tips om hur man förvarar potatis.

Innan skörden lagras måste den sorteras. Sjuka, skadade och ruttna knölar bör kasseras. Sortera knölarna efter deras avsedda användning: för snabb konsumtion, för lagring eller för plantering nästa säsong.

Det är bäst att förvara potatis i en specialiserad grönsaksförvaring eller en jordkällare. Den ideala temperaturen är mellan 1 och 4 °C. Om det är kallare fryser potatisen. Om det är varmare gror den. I båda fallen förlorar potatisen det mesta av sina näringsämnen och rika smak.

Det är bäst att använda trälådor med 150 cm höga väggar för förvaring. Säkerställ god luftcirkulation och kondensavdunstning.

För att förhindra att potatisen blir dålig kan du placera blad av ormbunke, rönn, malört eller skimmel mellan varje lager knölar. Ändå bör grödan inspekteras regelbundet och eventuella ruttna blad tas bort.

Bra tips! För att öka hållbarheten rekommenderar vi att behandla knölarna med en kopparsulfatlösning. För att göra detta, späd ut 2 gram av lösningen i en hink med vatten och spraya potatisen.

Top.tomathouse.coms tips om föryngring av plantmaterial

Om dina potatisar har slutat producera plantmaterial kan du föryngra dem:

1. Efter blomningen, klipp av 1-2 skott från de starkaste buskarna.
2. Ta bort de övre och nedre delarna från dem.
3. Placera skotten på en mörk plats på ett 20 centimeter tjockt lager halm.

Närmare september kommer små knölar i storlek med en ärta att bildas i bladvecken.

Jämförelse av potatissorten Golubizna med andra sorter i tabellen

Mängd	Mognadsperiod (antal dagar till mognad)	Stärkelse (%)	Avkastning (c/ha)	Knölarnas vikt (g) Antal knölar per buske Färg på knöl, massa	Hållbarhet (%)
Blå	Mellansäsong***	17-19	upp till 500	90-150 9-11 krämig, mjuk mjölkig	90-95
Meteor	Tidig mognad*	10-16	210-405	100-150 10-12 krämig, gulaktig	95
Juvel	Tidig mognad*	10-15	700	80-150 15-20 gul, ljusgul	94
Innovatör	Mellan-tidig**	12-15	320-344	83-147 6-11 krämig, mjuk gul	94
Lapis lazuli	Tidig mognad*	13,5–15,7	Upp till 270	92-120 6-11 gul, vit	96-98
Skatter	Mellansäsong***	12-18	upp till 650	95-250 12-18 gul, gul	94
Bankman	Mellan-tidig**	15-16	200-350	70-160 10-15 mjukt gult, ljust gult	90
Lycka	Tidig mognad*	11-15	420-430	100-150 10-15 krämgul (brun), snövit	88-97
Starke man	Mellan-tidig**	10-12	127-275	78-105 15-20 gul, krämfärgad	97
Nikulinsky	Mitten-sent****	12,5–21,3	170-410	70-135 12 beige, krämfärgad	95
Rivieran	Tidig mognad*	11,5–15,9	189-366	101-177 11-12 ljusbeige, krämfärgad	94

*Tidig mognad – 50–65 dagar.

**Mitt-tidigt – 65–80 dagar.**

***Mitt i säsong – 80–95 dagar.

****Mellan-sen – 95–110 dagar.

Användarrecensioner av potatissorten Golubizna

En mellansäsongssort. Anspråkslös mot jord- och väderförhållanden, produktiv och utsökt!

Fotokrediter: Ksyu från Korolev, blyg

Beskrivning i registret:

Mellansäsongssort, bordssort. Växten är medelhög, halvupprätt. Bladen är medelstora, mörkgröna och glansiga. Knölen är ljusbeige. Fruktköttet är krämigt. Kommersiell avkastning är 400-500 c/ha. Säljbarheten är 91-95%. Kommersiell knölvikt är 90-110 g. Stärkelsehalten är 17-19%. Smaken är utmärkt.

Måttligt känslig för bladmögel på toppar och knölar.

Jag gillade verkligen den här sorten. Den är produktiv, knölarna är stora och smakrika. Vi köpte fröna från en bonde, inte bara några slumpmässiga. På grund av deras stora storlek var det mycket svårt att välja ut dem för frö, så vi förlorade gradvis sorten. Jag ångrar det verkligen och vill återställa den, men jag kan inte hitta några frön någonstans i närheten.

God eftermiddag, Otzovik-gäster!
Som utlovat skriver jag en recension av den femte potatissorten, "Golubizna", som jag testade i år. Jag ska säga direkt att det här inte är första gången jag planterar den. Mitt första försök var år 2000. Vi köpte frön för att testa från Kostroma-fröföretaget, OOO KTM. Då grävde vi jorden innan plantering, precis som alla andra, så skörden blev utmärkt. Knölarna var många och stora. Vi gillade också verkligen smaken. Men det är väldigt svårt att välja utsädespotatis från stora potatisar, så efter fem år försvann denna sort från vår samling. Vi bestämde oss för att köpa mer för utsäde. Men när våren kom och jag gick för att köpa frön fanns denna sort inte längre tillgänglig. Jag fick veta att de hade slutat odla den. Så i över 10 år har jag letat efter denna sort. År 2017 återupptog Kostroma-fröföretaget, KTM LLC, odlingen av sorten Golubizna. Jag köpte inte många frön, bara 15 knölar. Det räcker till en liten borovok.

Hemma grodde knölarna bra och producerade friska skott. Inte en enda grodd ruttnade.
Jag drog slutsatsen att groddarna från sorter som är mottagliga för bladmögel hade ruttnat. För mig var det sorterna "Skarb", "Gala" och "Adretta". Sorterna "Irbitsky" och "Golubizna" är mindre mottagliga för bladmögel, och topparna på dessa sorter höll sig längst.

Så här såg Golubizna-buskarna ut den 1 juli. Sorten Irbitsky är i mitten med blommorna, och vår sort Golubizna är till höger om den.

Man kan se att topparna är friska, ljusgröna. Buskarna är breda jämfört med Irbitsky-sorten. De blommade med lila blommor, men mycket diskret och blygsamt. Stjälkarna är också gröna, utan en lila nyans. Jag grävde upp potatisen den 20 augusti. Från 15 knölar fick jag en och en halv hink, eller 12 kg. Alla potatisar är stora och medelstora. Återigen var det svårt att välja ut dem för utsäde. Det är synd att jag inte tog bilder av skörden. Knölarna är vackert jämnt formade med små ögon. Skalet har en krämig, nätliknande färg. Fruktköttet är också krämigt. Detta är en mellansäsongssort som mognar bra i vårt område.
Och Golubizna är en sort för de som gillar krispiga, fluffiga potatisar. Vi testade dess smak direkt i trädgården med våra grannar. De hade inte köpt den här sorten, så de var nyfikna på att prova den. Medan de plockade gurkor, tomater och diverse grönsaker hade våra potatisar redan fallit isär. De tog mindre än 10 minuter att tillaga. Smaken är underbar. Vi och våra grannar gillade sorten, så vi bytte ut vår Golubizna mot deras potatissort Vega, som de också köpte från Kostroma-fröföretaget, OOO KTM, och som har visat sig vara en mycket produktiv och god sort. Golubizna håller sig också bra. Generellt sett håller alla mina potatisar sig bra. Innan jag förvarar dem tvättar jag dem alla och förvarar dem på en varm plats i två veckor innan jag lägger dem i groparna. Efter två veckor är eventuella sjuka knölar synliga, och de tas bort.
Låt oss sammanfatta det.
Skörd – 5 stjärnor.
Knölstorlek – 5 stjärnor.
Känslighet för bladmögel – 5 stjärnor.
Smakkvalitet – 5 stjärnor.
Förvaring och hållbarhet – 5 stjärnor.
Jag ger denna sort ett totalt betyg på fem stjärnor.

Jag beställde super-elitfrön från Korenevo för två år sedan. Vi planterade dem i mitten av maj och grävde upp dem i mitten av september. Potatisen var produktiv, men den gav inte stora knölar – de var medelstora. Fruktköttet var vitt och skalet var ljust och grovt, nästan nätliknande. Ögonen var ganska djupa, vilket gjorde det lite svårt att skala dem. De blommade vackert med klarblå blommor. De var väldigt smuliga när de kokades; om man överkokade dem förvandlades de snabbt till potatismos. De förvarades bra.

Denna sort passar vårt klimat och leriga jord. Den är mitt i säsongen. Den är produktiv och knölarna är resistenta mot FF. Den blommar vackert med stora blå blommor. Fröna kom ursprungligen från Timiryazevka. Knölarna är enhetliga och produktiva. Den lagras väl. Den är krispig och smakrik. Ögonen stör inte frukten. Den kokar i 20 minuter efter att vattnet kokar. Så för tillfället är det vårt permanenta hem.

 

Golubizna-potatisen är en sort som vi har odlat i flera år.
Sortens namn kommer från de blå blommorna under blomningen, vilka skiljer sig mycket från andra sorters. Bladverket är också märkbart kraftigare och bredare.
Potatisen har vitt fruktkött. Denna sort kännetecknas av en mycket hög avkastning – inte bara i antal potatisar per planta, utan även i storlek. Potatisen är helt enkelt enorm. Större exemplar utvecklar dock mörka håligheter som behöver skäras ut.
Potatis är mycket smulig och innehåller en stor mängd stärkelse. De kokar snabbare än andra sorter. Om de kokas för länge blir de helt enkelt mosiga och förvandlas till en slät pasta.
Jag gillar särskilt att använda dessa potatisar i stekar eller stekta med svamp. Men de blir också utmärkt potatismos – slätt och klumpfritt.

Med ett ord, det är en lös potatis. Vackert vitt fruktkött. Men man kan inte steka den här sorten. Den faller isär. Den är inte heller god till sallader. Men vilket puré det är. Doftande vita potatisar. Påminner lite om gamla goda blåögda potatisar. Du kanske kan prova.