Gul vattenmelon: sorter, plantering och vård

Gula vattenmeloner liknar röda i skalfärg, storlek och form, men de skiljer sig åt i färgen på fruktköttet, aromatiska egenskaper och smak.

Framväxten av gulfruktiga sorter

Det gula bäret är resultatet av ett lyckat experiment av medelhavsförädlare som lyckades korsa en vild och odlad växtart.

Skillnader mellan gula och röda vattenmeloner

De utmärkande egenskaperna hos gula och röda bär visas i tabellen nedan.

Typer av vattenmeloner	Röd	Gul
Massans färg
Skorpans tjocklek	Relativt tjock	Tunn och torr
Typ av ben	Tjock och tät	Tunn och mjuk
Antal frön	Många	Få
Kolhydratinnehåll
Mängd gratis juice
Eftersmak	Kortfristig	Långsiktig
Mognadstid	Tidigt, mitten eller sent	Tidigt

Egenskaper hos gula vattenmeloner

Vattenmeloner är värmeälskande, så frukternas vikt i de södra regionerna kan nå 10 kg, medan i de norra breddgraderna är denna siffra 3-5 kg.

I genomsnitt innehåller 150 g bärmassa: 6,2 g kolhydrater (glukos och fruktos); 1 g fiber; 0,6 g protein; 0,1 g fett; och energivärdet är 38 kcal. Bland mikro- och makroelementen finns Ca, K, Mg, Fe, Na och P.

Det har fastställts att en skiva vattenmelon ger 17 % av det dagliga värdet av retinol och 21 % askorbinsyra. Den minimala mängden lipider och den fullständiga frånvaron av kolesterol gör gul vattenmelon lämplig för viktminskningsdieter, såväl som för personer med övervikt och åderförkalkning. Det bör noteras att bärens smak kan variera och likna citrus, mango eller pumpa.

Frukternas gynnsamma egenskaper är följande:

• stärka immunförsvaret på grund av närvaron av C-vitamin;
• diuretisk effekt (effekten kan användas vid behandling av patienter med njurpatologier);
• stimulering av tarmperistaltik på grund av närvaron av fiber;
• förbättrad syn på grund av närvaron av vitamin A;
• förstärkning av nagelplattor, hår och ben på grund av ökad koncentration av Ca;
  gynnsam effekt på hjärtat, blodkärlen och hematopoesen på grund av det ökade innehållet av Fe, Mg och K;
• aktivering av metaboliska processer på grund av närvaron av karotenoider i massan.

Kombinationen av mikro- och makroelement, såväl som vitaminer, gör att frukten kan användas vid behandling av vissa endokrina sjukdomar.

Betyg av de bästa sorterna av gulfödiga vattenmeloner

De mest kända sorterna presenteras nedan.

Sortens namn	Växtsäsong, veckor	Ursprung	Beskrivning
Månlig	10-13	Utvecklad vid Allryska forskningsinstitutet för grödor och grönsaker i Astrakhan. En hybrid av Astrakhan-vattenmelon och en vild art.	Köldtålig. Genomsnittlig avkastning är 1,6 kg per kvadratmeter. Frukten är avlång och väger 3-4 kg. Vattenmelonen är äggformad. Skalet har ljusa ränder. Fruktköttet är ljust citronfärgat med mangosmak.
Gyllene Grace F1	10-11	Nederländerna. Marknadsförs av Hazera.	Köldtålig. Den kan växa i olika jordtyper. Bären är äggformade och väger i genomsnitt 6-8 kg. Skalet är ljusgrönt med mörka ränder. Fröna är tunna och genomskinliga. Fruktköttet är ljust gult.
Gul drake	8,5-9	Thailand	Frukten är rund med något avlånga ändar och väger 4–6 kg. Skalet är tunt och mörkt. Fruktköttet är kanariefärgat och mycket sött.
Yanosik	11-12	Polen	Den är värmeälskande och sjukdomsbeständig, odlas i växthus och på öppen mark. Frukterna är runda eller äggformade och väger 3–6 kg. Skalet är ljust och tunt, med subtila ränder. Fruktköttet är gult och har få kärnor.
Prins Hamlet F1	10-12	USA och Ryssland	Den genomsnittliga avkastningen är 4–6 kg per kvadratmeter, med bär som väger 1–2 kg. Vattenmelonen är rund, med ett tunt, mörkgrönt skal och citronfärgat fruktkött, rikligt söt och kärnfri.
Imbar F1	8,5–9,5	Israel (Hazera Genetics)	Frukten väger 4–6 kg. Skalet är glansigt, jämnt och mörkgrönt. Fruktköttet är orange eller mörkgult, krispigt, tätt och kärnfritt.
Apelsinhonung	8,5–9,5	Ryssland	Anpassad för odling i tempererade klimat. Frukterna är runda och väger 2-2,5 kg. Skalet är randigt. Fruktköttet är orangegult, sött med en honungsliknande smak (kolhydrathalten når 13 %).
Gul docka	10	USA	De äggformade frukterna väger 2-3 kg. Skalet är tunt, ljusgrönt och täckt med svarta ränder. Fruktköttet är tätt, citronfärgat och sött, med en honungsarom.
Primo Orange F1	8,5-9	Tjeckien	Kan odlas utomhus. Frukterna är runda och väger 3-4 kg. Skalet är tunt, grönt och grönt randigt. Fruktköttet är saftigt, ljusorange och sött (kolhydrathalten når 11-12 %). Fröna är få och sitter i mitten av bäret.

Regler för att välja en gul vattenmelon

Erfarenheten visar att det är bäst att välja vattenmeloner som väger 5-7 kg. Frukterna kan vara avlånga eller tillplattade.

Tillplattade frukter har sötare fruktkött och mindre kärnor. En vattenmelon mognad indikeras av en torkad, gul stjälk och ett ringande ljud när man knackar på skalet. Omogna frukter har ett dovt ljud och en grön stjälk.

Ibland skärs ett "fönster" i vattenmelonskalet för att avslöja fruktköttet. Det är bäst att undvika sådana frukter av hygieniska skäl. Närvaron av vitaktigt gulaktiga ådror är ett tecken på förhöjda nitratnivåer.

Läs artikeln om Hur man odlar en vattenmelon.

Särdrag hos odling av gula vattenmelonplantor

Sådd av frön för odling av plantor görs i slutet av mars – första dagarna i april, om omplantering i öppen mark planeras till mitten av maj.

Det inledande steget inkluderar förberedelser:

• torvkrukor eller andra engångsbehållare (eller kassetter) med en kapacitet på 0,25-0,3 liter, utrustade med dräneringshål;
• jord, som bör innehålla lika delar flodsand, humus och torv (lämplig jord för plantering kan köpas i en trädgårdsaffär);
• frön, som blötläggs i 1-2 timmar vid en temperatur av +50 °C, varefter de placeras i en KMnO4-lösning i 1-1,5 timmar; efter att de förberedande procedurerna är avslutade tvättas och torkas fröna.

För att börja så, fyll krukan till 2/3 med förberedd jord, vattna den sedan och tillsätt 2 frön, täck jorden till ett djup av 2 cm och fukta den igen. Det rekommenderas att lägga 1 frö i varje sålåda. Behållaren placeras sedan i ett varmt, ljust rum och täcks med plastfolie tills groning sker.

När groddarna kommer upp, vattna plantorna med små mängder vatten varannan dag runt krukans kanter. Om det bildas en skorpa i substratet rekommenderas det att försiktigt lossa den.

Eftersom vattenmelon är en solälskande växt är artificiell belysning avgörande. Den dagliga ljuslängden bör vara minst 12 timmar. Den optimala temperaturen för plantor är 18–22 °C, och det rekommenderas att bibehålla detta intervall. När plantan utvecklar sitt tredje blad kan du börja gödsla, med fokus på stallgödsel och mineralgödsel.

Många trädgårdsmästare är noga med härdningsproceduren, som de utför 2-3 dagar innan plantering av plantor. Detta innebär att sänka temperaturen något, minska vattningsfrekvensen och öka ventilationsfrekvensen. Härdning tros öka växtens motståndskraft mot torka och kyla, och stimulera även rottillväxten.

Transplantera gula vattenmelonplantor i öppen mark

Plantor kan omplanteras efter 3,5–4 veckor, när de har utvecklat 2–3 blad. Den bästa jorden för meloner är sandig eller sandig lerjord, och lämpliga platser bör vara väl upplysta. Jorden bör luckras upp och fuktas dagen före plantering. Det rekommenderas att omplantera med rotklump för att undvika eventuella rotskador.

Avståndet mellan plantorna bör vara cirka 80 cm. Efter omplantering behöver plantorna vattnas. Det tar cirka 1 vecka för plantan att anpassa sig till de nya förhållandena.

Skötsel av planteringar i öppen mark

Odling av gula vattenmeloner kräver följande enkla rekommendationer:

De första nätterna av utomhusförvaring kräver att växterna täcks med plast på natten.

Vattning bör ske varannan dag under de första dagarna, sedan två gånger i veckan. Vattenvolymen per kvadratmeter bör variera mellan 30-35 liter.

Ungefär 10 dagar efter plantering behöver plantorna gödslas. Per kvadratmeter behöver du 10–15 kg kompost och 20–25 kg fosfor-kaliumgödsel (andra gödslingsalternativ finns också). När äggstockarna börjar sätta sig rekommenderas det att vara särskilt uppmärksam på fosfor och kalium.

Överskott av kväve är skadligt för gula vattenmeloner.

För att förbättra gasutbytet bör jorden lossas, särskilt före blomningen.

Erfarenheten visar att bären når sin maximala storlek om man sparar 2-3 vattenmeloner som växer upp och nyper 3 vinblad bakom dem.

För förebyggande ändamål rekommenderas att använda fungicider (Ridomil Gold eller Quadris).

Växter kan också drabbas av mjöldagg, antraknos och bladlöss. I dessa fall kan följande produkter hjälpa trädgårdsmästare: Oxychom, Bordeaux-vätska, bleksuspension, Inta-Vir och Aktara.

Skörd

Förberedelser inför fruktskörd innebär att övervaka deras mognad och vidta en rad åtgärder för att bevara dem. För att förhindra röta, placera en bit plywood under varje växande bär och minska vattningsfrekvensen. Två veckor efter att vattenmelonerna slutat gå upp i vikt kan du börja skörda.

Indirekta tecken på mognad är:

• vit eller vitgul skorpa på platser där frukten berör marken;
• torr stjärt och glansig skorpafärg;
• ringande ljud när man trycker på.

Dessa tecken måste ägnas vederbörlig uppmärksamhet, eftersom en vattenmelon inte kan mogna helt efter att den har skurits.

De insamlade frukterna placeras upp och ner och förvaras vid +10…+15 °C med en relativ luftfuktighet på 85–90 %.

Odla gula vattenmeloner i ett växthus

Meloner bör bindas vertikalt och placera frukten i nät. Bibehåll tillväxten av en enda stjälk genom att ta bort sidoskott vid de första sex internoderna och nypa ut eventuella kvarvarande blad efter den fjärde. Efter att 3-4 små vattenmeloner har bildats, nypa ut huvudskottet, lämna 4-5 blad efter den sista frukten och ta bort alla icke-fruktbärande skott. Kom ihåg att regelbundet ventilera växthuset och övervaka inomhustemperaturen och luftfuktigheten.

Sorten "Gift of the Sun", som utvecklats speciellt för växthus, har visat sig vara väl. Den är lämplig för både spridnings- och spaljéodling. Den har ett kompakt, tidigt mognande växtsätt med eleganta, tandade blad med gula bladskaft och nerver. En enda planta producerar 2-3 bär som väger 2,5-3,5 kg. Detta är dock inte en gul vattenmelon; den har ett ljust gult skal, som en melon, och fruktköttet är rött, saftigt och sött, med några få frön. Från pollinering till mognad tar det inte mer än 4 veckor.

Odla gula vattenmeloner i öppen mark i mittzonen (sorter)

De mest populära sorterna för odling i den tempererade klimatzonen är Chudo Byagoda, Korol Deshtini, Lunny och Oranzhevy Medok. Frukterna i sig är inte särskilt stora – 2–3 kg – men de har en underbar smak. Dessutom är de måttligt känsliga för mjöldagg och relativt resistenta mot antraknos.

När man odlar vattenmeloner bör huvudskotten tränas för att förhindra att de flätas samman. Sidoskott bör nypas av efter 4-5 blad. Efter blomning, och i frånvaro av insekter, rekommenderas det att pollinera honblommorna artificiellt. När frukt börjar bildas, placera plankor under de unga vattenmelonerna för att förhindra röta.

Fördelaktiga egenskaper

Vattenmeloner har en diuretisk effekt, ökar ämnesomsättningen, har en positiv effekt på den visuella analysatorn, hjälper till att sänka kolesterolnivåerna i blodet och har en gynnsam effekt på blodkärl och hjärta. Dessutom gör deras låga kaloriinnehåll – 38 kcal/100 g – dem lämpliga för viktminskningsdieter.

Skador och kontraindikationer

Detta bär kan utgöra en risk för personer med kolhydratmetabolismrubbningar, njursten och njursjukdom. Som med alla livsmedel bör gul vattenmelon undvikas om du har en individuell intolerans eller upplever några allergiska symtom. Ammande mödrar och små barn bör vara försiktiga när de konsumerar denna frukt.