Coprinus dungbagge (Coprinus dungbagge): 68 foton, beskrivning, 10 arter, var och när de växer, odling + recensioner

Dyngbaggen är inte av intresse för de flesta svampplockare; den växer inte bara i skogar utan även i trädgårdar. I många andra länder är dyngbaggen dock mycket efterfrågad på grund av dess potentiella hälsofördelar. Vi förklarar varför i artikeln nedan.

Dyngsvamparnas historia

Dyngbaggen tillhör familjen svampar (Agaricaceae). Förra seklet omfattade släktet Dyngbagge 50 arter av svampar. Efter mer djupgående studier togs dock vissa arter bort. Hittills finns det ingen exakt siffra för hur många dyngbaggar som finns i naturen. Forskning pågår fortfarande av specialister från olika länder. Enligt en teori finns det 14, även om en annan källa påstår 18.

Svampgödsel eller Coprinus: beskrivning

Bläckhatten kan kännas igen på sin distinkta hatt – den är klockformad och öppnar sig sällan till en utbredande form. När den är ung kan den vara konvex eller konisk. Svamparna är små, deras yta täckt med flingor eller fjäll som finns kvar från slöjan. Stjälken är lång, tunn, fibrös och ihålig. En rest av volvan kan finnas vid dess bas. Sporpulvret är svart. Själva svampen är vitgrå, men hos mogna exemplar börjar hymenoforen mörkna intensivt.

Hur förökar sig dyngbaggar?

Hos dyngbaggar sitter de nedre gälarna mycket nära varandra. Detta täta avstånd gör det svårt för sporer att fly och sprida sig i skogen. Därför har naturen försett dessa svampar med en annan reproduktionsmetod – autolys. Vid en viss tidpunkt produceras unika enzymer i svampen som bryter ner hatten. Hatten förvandlas till en trögflytande substans som rinner ner längs stammen till marken och frigör sporerna.

Var och när växer dyngsvampar?

Det är ingen slump att dyngbaggen *Coprinus* fick sitt andra namn – dyngbaggen. Den föredrar att växa på organiskt avfall. I skogar finns den nära döda träd, men oftast på åkrar och ängar där boskap strövar omkring. Svampen växer också i stadsområden, nära soptippar eller industrianläggningar. Den finns ofta till och med i din egen trädgård om du använder organiskt gödselmedel.

10 typer av dyngbaggar med foton och beskrivningar i tabeller + ätbarhet

Det finns fortfarande inget tydligt svar på hur många arter av dyngbaggar som finns i naturen. Nedan ska vi titta på de vanligaste.

Coprinus comatus (Vit dyngbagge)

En mycket populär svamp i Tjeckien, Frankrike och andra europeiska länder. I Ryssland förväxlas den ofta med flugsvamp, så den är av föga intresse för svampplockare.

Andra namn	Beskrivning	Distribution, säsong	Ätbarhet
Bläcksvamp	Hatten är 5 till 12 cm hög. Ytan är täckt med flingor, konvex i formen, med en mörkare knöl i mitten. Stjälken är upp till 15 cm lång, tunn och ihålig. Den har en knappt märkbar ring.	Den finns sällan i skogar, men växer inom stadsgränser, på soptippar, gödselhögar och i trädgårdsland. Den bär frukt från maj till oktober.	Unga svampar som samlats in i ekologiskt rena områden är ätbara och kan inte lagras.

Fotogalleri av den vita dyngbaggen

Coprinopsis atramentaria

En mycket stor svamp jämfört med andra dyngbaggar. Inom folkmedicinen används den ibland för att bekämpa alkoholism.

Andra namn	Beskrivning	Distribution, säsong	Ätbarhet
Bläckig dyngbagge Grå bläcksvamp Coprinus atramentarius	Hatten är initialt äggformad, men antar senare en klockformad form. Den är gråbrun till färgen, upp till 7 cm hög och upp till 5 cm bred. Stjälken kan bli 20 cm lång och saknar ring.	Den växer i stora grupper på soptippar och längs vägkanter. Den kan också hittas i skogar på lövstubbar. Den föredrar gödslad jord i trädgårdsland. Den växer från maj till oktober.	Ätbar, men dess konsumtion är oförenlig med alkohol på grund av dess höga koprinehalt.

Fotogalleri av den grå dyngbaggen

Flimrande dyngbagge (Coprinellus micaceus)

Denna svamp tillhör familjen Psathyrellaceae, men för några år sedan trodde man att den tillhörde den numera upplösta familjen Coprinaceae.

Andra namn	Beskrivning	Distribution, säsong	Ätbarhet
Glimmerbläckkapsel Coprinus micaceus	Hatten är högst 4 cm i diameter, klockformad och gulbrun i färgen, med en glansig yta. Små korniga fjäll kan ses på ytan, vilket ger svampen en glimmeraktig glans. Stjälken är upp till 10 cm lång.	Föredrar att växa på organiskt träavfall. Finns från maj till november.	Oätlig

Fotogalleri av den fladdrande dyngbaggen

Coprinellus domesticus

Tillhör familjen Psathyrellaceae, tillhörde tidigare familjen Coprinaceae.

Andra namn	Beskrivning	Distribution, säsong	Ätbarhet
Källare Coprinus domesticus	Hatten är klockformad, upp till 5 cm i diameter, med räfflade kanter. Färgen är gulbrun och ytan är täckt med fjäll. Stjälken är upp till 8 cm hög och tunn, men har en svullnad vid basen.	Den växer på död ved och kan förekomma i rum med hög luftfuktighet. Den finns från juni till september.	Oätlig

Fotogalleri av den vanliga dyngbaggen

Plikat dyngbagge (Parasola plicatilis)

Den skiljer sig från andra arter genom sin ovanliga hatt, som öppnas till ett paraply allt eftersom den växer. Den tillhör också familjen Psathyrellaceae.

Andra namn	Beskrivning	Distribution, säsong	Ätbarhet
Coprinus plicatilis	När den är ung är hatten klockformad och gulaktig. Men när den mognar plattas den ut och blir ljusare i färgen. Diametern varierar från 1,5 till 3 cm. Stjälken, upp till 10 cm hög, är vit och skör och går ofta sönder vid minsta kraft.	Mycket ofta förekommande på ängar, vägkanter, bär frukt från maj till mitten av oktober.	Oätlig

Fotogalleri av dyngbaggen

Spridd dyngbagge (Coprinellus disseminatus)

Denna svamp togs nyligen bort från familjen gödsel och tillhör familjen Psathyrellaceae. Den har praktiskt taget inget fruktkött och är mycket liten i storlek. Dessutom producerar den nästan ingen karakteristisk vätska när hatten bryts ner.

Andra namn	Beskrivning	Distribution, säsong	Ätbarhet
Vanlig dyngbagge Coprinus disseminatus	Hatten är upp till 1,5 cm i diameter och klockformad. Färgen är ljus krämfärgad och blir grå med tiden. Fruktköttet saknas praktiskt taget. Stjälken är 1-3 cm hög och vitgrå.	Föredrar ruttnande ved och växer i mycket stora grupper från maj till oktober.	Okänd på grund av sin lilla storlek och brist på fruktkött.

Fotogalleri av den spridda dyngbaggen

Pilgödselhatt (Coprinellus truncorum)

På vissa kontinenter anses pildyngbaggen och fladdrande dyngbaggen vara samma art. I vårt land klassificeras dessa svampar som två separata arter.

Andra namn	Beskrivning	Distribution, säsong	Ätbarhet
Agaricus truncorum Scop. Coprinus truncorum (Scop.) Coprinus micaceus sensu Lange Agaricus aquosus Huds. Agaricus succineus Batsch Coprinus truncorum var. excentriker Coprinus baliocephalus Bogart Coprinus granulatus Bogart	Hattdiametern varierar från 1 till 5 cm. Den klockformade hatten blir bredare hos vuxna svampar. Ytan är skrynklig, gulbrun i färgen och innehåller matta flingor som snabbt faller av. Stjälken är upp till 10 cm hög. Fruktköttet är sprött och tunt.	Den är sällsynt förekommande och växer i Nordamerika och Europa. Den föredrar ruttnande organiskt material från pil och poppel, men kan också växa i parker, betesmarker, skogar och kyrkogårdar.	Villkorligt ätbar

Fotogalleri av pildyngbagge

Dunbagge (Coprinopsis lagopus)

Svampen fick sitt namn från överflödet av flingor på ytan, vilket skapar en fluffig effekt.

Andra namn	Beskrivning	Distribution, säsong	Ätbarhet
Dyngbaggen Hårig dyngbagge Coprinus lagopus	Hatten blir upp till 4 cm i diameter, är avlång-äggformad och kanterna böjs uppåt med tiden. Stjälken är upp till 4 cm hög och smalnar av mot toppen.	Den växer från maj till oktober på alla platser där det finns organiska lämningar.	Oätlig

Fotogalleri av den duniga dyngbaggen

Coprinopsis nivea

Svampen skiljer sig från andra arter genom sin snövita färg och sin kärlek till gödsel, särskilt hästgödsel.

Andra namn	Beskrivning	Distribution, säsong	Ätbarhet
Coprinus niveus	Hatten är cirka 3 cm i diameter och äggformad, men den plattas ut något med tiden. Hatten är snövit, men blir grå med tiden. Stjälken är upp till 8 cm hög, med en svullnad vid basen.	Växer nära gödselhögar från maj till mitten av oktober.	Oätlig

Fotogalleri av den vita dyngbaggen

Coprinopsis picacea

Den hartsartade dyngbaggen har en obehaglig, bitter lukt som uppstår efter att massan har brutits.

Andra namn	Beskrivning	Distribution, säsong	Ätbarhet
Skata dyngbagge Brokig dyngbagge Hackspettdyngbagge Coprinus picaceus	Hatten är klockformad, med en diameter på 6 till 10 cm. Färgen är mörkbrun med vita flingor på ytan; stjälken är 10 till 20 cm hög, cylindrisk i formen och har en förtjockning vid basen.	Föredrar lövskogar, ogillar övervattning, saprotrofisk svamp, föredrar död ved.	Oätlig

Fotogalleri av hartsartad dyngbagge

Kemisk sammansättning av dungbaggens svamp, kaloriinnehåll

Dyngbaggens svamp innehåller en mängd nyttiga ämnen: aminosyror, glukos, B-vitaminer, selen, kalcium, zink, fosfor, natrium och kalium. Alla dessa har en gynnsam effekt på kroppen.

Svampar har mycket lågt kaloriinnehåll, endast 16–22 kcal per 100 g. Denna mängd innehåller också:

• kolhydrater – 3,26 g;
• proteiner – 3,09 g;
• fetter – 0,34 g.

Fördelarna och skadorna med dung svamp

Insamlad på en ekologiskt ren plats har dyngbaggen många fördelaktiga egenskaper:

• normaliserar blodtrycket;
• har en antiinflammatorisk effekt;
• förbättrar mag-tarmkanalens funktion.

Om svampen konsumeras enligt anvisningarna kommer den inte att orsaka några biverkningar. Endast personer med allvarliga hjärtproblem bör vara försiktiga vid användning av svamp.

Icke-livsmedelsanvändning av dyngbaggar

Under en tid användes dyngbaggar för att tillverka bläck. Under autolysen rinner den nedbrutna svarta massan ner längs stammen, som fungerar som bas. Svamparna placerades i en behållare och fick bearbetas. Efter filtrering tillsattes kryddnejlikeolja och lim till den mörka vätskan. Detta bläck användes inte i stor utsträckning; det tillsattes helt enkelt till vanligt bläck för officiella dokument. Även efter blekning kunde experter tyda inskriptionerna tack vare de unika sporspåren på papprets yta.

En annan användning för dyngborren är vid behandling av alkoholberoende. Dyngborren innehåller koprine, ett ämne som inte är förenligt med alkohol. Om någon som har druckit äter denna svamp kommer de att uppleva en smärtsam känsla av berusning.

Medicinska användningsområden för dyngbaggar

Dyngbaggesvampen tillsätts i många kosttillskott för att förebygga cancer, avgifta levern och stärka kroppen. Men dess mest kända användning är vid behandling av alkoholism. Svampen innehåller en unik förening som kallas koprine, som är ansvarig för de negativa effekterna av alkoholkonsumtion. Detta botemedel kan tillagas hemma genom att torka dyngbaggehattarna i en torr stekpanna och mixa dem. Det resulterande pulvret bör ges till patienten, 1 tesked varannan dag. Så snart de kombinerar intaget med alkohol kommer de att börja må dåligt. Om behandlingen påbörjas utan patientens vetskap kommer resultaten att vara omedelbara. Rädsla för sina liv leder ofta till att människor slutar dricka alkohol. Det är viktigt att vara medveten om biverkningarna, så rådfråga en läkare innan du använder dyngbaggebaserade läkemedel.

Kulinariska användningsområden för dyngbaggar

Endast dyngbaggarnas hattar anses vara ätbara. Stammarna är för sega och fibrösa. Endast unga exemplar är ätbara, och dyngbaggar bör bearbetas inom de första två timmarna efter insamling, innan hatten börjar brytas ner.

Bläcksvampar kan kokas eller stekas i het olja. Det finns ingen anledning att hacka dessa svampar innan tillagning, eftersom de redan är ganska små. Bläcksvampar används sällan som en fristående rätt; de används vanligtvis som ingrediens i pasta, grytor, sallader, soppor och andra rätter.

Odla dungbagge hemma

Att odla dyngbaggar hemma är väldigt enkelt. Du kan använda påsar eller lådor, eller så kan du bygga en speciell bädd.

Mycelet tas från skogsmycel. Sedan återstår bara att förbereda substratet ordentligt. En blandning av humus, nedfallna löv, toppar och gödsel blandat med halm fungerar bäst. Denna blandning placeras antingen i påsar eller grävs ner i trädgårdsbädden, varefter mycelet eller mycelet begravs till ett djup av 5 cm. Hela blandningen täcks med jord och täcks med kartong.

Oftast används vita eller grå dyngbaggar för odling; den första skörden kan samlas in inom 3 veckor efter plantering.

Recensioner och råd om svampen Ink Cap som botemedel mot alkoholism och matlagningsrecept

Dyngbaggar, eller Coprinus-hattar (på latin kallas dessa svampar Coprinus), är bland de mest häpnadsväckande varelserna i svampriket. Det verkar som om naturen hade mänsklighetens bästa för ögonen och skapade dem specifikt för att behandla alkoholism. Tänk på det, långt innan människor lärde sig att producera etylalkohol! Och långt innan någon grottmänniska hade insikten att få i sig det! Otroligt nog antyder slutsatsen sig själv: Skaparen förutsåg den framväxande mänsklighetens sjukdomar och laster och utformade ett apotek för dem – Svampapoteket.
Slaverna avslöjade för länge sedan hemligheten bakom dessa svampar och lärde sig att använda dem, särskilt eftersom dryckenskapen blomstrade på den tiden – berusande mjöd, likörer och infusioner flödade i överflöd.

Det finns också skriftliga bevis: en instruktion på pergament från tsar Alexei den tystaste till sin förvaltare: "Mata brudgummen Savka endast med smutsiga svampar (gammalslaviska - svampar), så att hans mage får kramp av att dricka drycken och även avvänjer honom från denna skamliga aktivitet." Det är allt.
Och under förra seklet var det sällsynt att en kvinna inte visste hur man tämjer "tupparna" med dyngbaggar, och även nu dyker kunskapen fortfarande upp: "Jag såg fantastiska medicinska svampar i aktion när jag tjänstgjorde i Brjanskregionen. Vi hade en officer i vår enhet vid den tiden – smart, stilig, en riktig pilot. Men han var en storkonsument. Så fort han fick ytterligare en stjärna firade han, fick ett fylleutbrott och förlorade omedelbart sin grad. Min fru led med honom och ville lämna. Sedan hittade hon en kvinna som behandlade honom med svamp och örter."

Den gamla kvinnan visade henne en svamp som skulle torkas och strös i hans mat för att helt stilla hans alkoholtörst. Hon strödde den i hans mat, hällde omedelbart upp en shot åt ​​honom, sedan en till. Två timmar senare blev hon själv livrädd – han blev alldeles röd, började kräkas och kräktes sedan kraftigt. Andra dagen gjorde hon samma sak med samma resultat. Tro mig, inom sex månader kunde han inte ens titta på en flaska. Våra fruar genomsökte skogen efter dessa svampar.

Vi blev nästan alla nykterister på den tiden; vi gick alla igenom det. Killarna var försiktiga, drack bara i garage och åt bara köpt korv. Men svampen botar verkligen alkoholism. Det visar sig att det på 1950-talet till och med fanns ett botemedel mot alkoholism som härrörde från den, och det fungerade utan problem. Dessutom kan man inte förgifta sig till döds med den här svampen, även om man verkligen ville. Och den här svampen kallas bläcksvamp eller dyngbagge. Alla har sett den här svampen, som älskar att växa på gödselhögar..." Pensionerad överste A.P. Filinov
Så vilka slags svampar är det här? Faktum är att efter att ha ätit dyngbaggar (det finns fyra arter, alla ätbara), orsakar alkoholkonsumtion under en ganska lång tidsperiod en tillfällig förgiftning, vars symtom snart avtar. Den aktiva ingrediensen i dyngbaggar, tetraetyltiuramiddisulfid, oxiderar den alkohol som förs in i kroppen.

Olika arter av dyngbaggar innehåller varierande mängder av detta ämne. Den högsta mängden finns i den grå dyngbaggen, något mindre i den skimrande dyngbaggen, och den lägsta mängden finns i de vita och spridda dyngbaggarna. Den vita dyngbaggen orsakar inte samma reaktion som den grå dyngbaggen, vilket betyder att den inte orsakar okontrollerbar kräkning. Den har en mycket mildare effekt (ibland illamående), men den utför sin primära funktion – att subtilt framkalla en aversion mot alkohol – utmärkt.
Det finns två doseringsregimer: standard (upp till tre månader) och förstärkt (dvs. dubbel), som används när man har druckit under en längre tid. Man kan lägga in den anonymt i maten på morgonen (en person som dricker kommer alltid att hitta ett glas alkohol under dagen) och göra detta i minst tre månader. Vid slutet av den andra månaden bör alkoholkonsumtionen vara halverad på grund av kroppens ovilja att provocera sig själv.
Coprinus-svampen är helt säker och orsakar inte förgiftning eller allergiska reaktioner.

Coprinus-svampar, även kända som bläcksvampar, har alkoholreducerande egenskaper. De orsakar illamående och kräkningar hos alkoholister och en aversion mot alkohol. Dessa svampar är ätbara men lättfördärvliga; om de lämnas oanvända för länge förvandlas de till en bläckaktig fruktköttsmassa. Det är förmodligen därför de inte används i stor utsträckning.
Efter insamling måste de torkas omedelbart.

För att göra detta, lägg dem i en stekpanna och torka dem (som du skulle steka en semochki-svamp, rör om hela tiden) på låg värme tills all fukt har avdunstat. Mal sedan de torkade svamparna till pulver i en kaffekvarn och förvara dem i en burk.
Inbitna drickare konsumerar dem naturligtvis inte frivilligt, med sällsynta undantag. Så smarta hemmafruar tillsätter diskret svamppulver i maten – 2–5 gram, men inte mer än 1 tesked, varannan dag. Börja med en mindre dos, och om det inte hjälper, öka gradvis till 5 gram. Fortsätt detta i 10 dagar.

Ja, du måste plocka unga, ouppblåsta svampar.

Det finns sådana preparat på apotek: malda Coprinus-svampar, i kapslar. Kanske har inte alla apotek dem, så du måste fråga.

Huruvida det hjälper eller inte, måste man ju prova. En kvinna gav mig det här receptet; hon behandlade sin son; han är nykter för tillfället, men hur länge kommer det att hålla? Man måste försöka hålla i sig deras drickcykler och mata dem under den tiden.

Alkoholism är generellt sett svårt att behandla. Människor behandlas, och ett år senare händer samma sak. ... Vissa människor blir botade... De säger att det finns många förfalskningar av detta läkemedel, det är inte billigt, så det vore bra att göra ditt eget... Grå Coprinus är bättre, det är starkare. Behandlingen bör genomföras under flera månader, med uppehåll... Så snart du känner att ett återfall närmar sig bör du ge det...

Här är vad tillverkarna av Coprinus-svampberedningen skriver, jag hittade den online:
Coprinus (gödsel) innehåller ett ämne som kallas koprine, som finns kvar i levern och inte manifesterar sig förrän alkoholen kommer in i blodomloppet. När alkoholen kommer in i blodomloppet blockerar koprine effekten av enzymet alkoholdehydrogenas, vilket ska inaktivera alkohol (ett gift för kroppen).

I grund och botten blir kroppen berusad av alkohol. Inaktivering sker inte, och detta manifesterar sig som illamående och aversion mot både alkohol och mat.

Därför, för profylax, om alkohol inte konsumeras, är det ingen mening med att ge Coprinus, och det börjar verka nästan efter den första dosen av läkemedlet (vanligtvis 4 kapslar en gång om dagen), om det följs av en injektion (inte nödvändigtvis omedelbart, utan under hela dagen).

Läkemedlet fungerar i huvudsak genom att skapa en negativ reflex mot alkoholkonsumtion. Denna utveckling tar tid. Denna period varierar från person till person och sträcker sig från 1 till 4 månader.

Om en person slutar dricka slutar vi ge Coprinus; om han får återfall upprepar vi behandlingen.
Detta är inte ett universalmedel, eftersom alkoholism påverkar psyket, och en reflex på en lägre (fysisk) nivå är inte alltid tillräcklig. Om patienten närmar sig behandlingen medvetet – de vill sluta dricka – blir resultaten snabbare och mer stabila. Det är dock också möjligt att uppnå resultat utan deras samtycke eller vetskap. Vår erfarenhet som konsultläkare på centret bekräftar detta.

En dag bestämde jag mig för att göra ett experiment och tog Coprinus i några dagar, sedan drack jag ett glas.

Vodkasmaken blev äcklig, och jag började må illa... Jag ville inte dricka mer. Ölsmaken förändrades också till det sämre, ännu mer uttalad än vodkas. Åtminstone var det min reaktion. Svampens effekter fortsatte i över två dagar.

Hej, jag köpte detta svamppulver med sked och gav min man 0,5 g om dagen. Vi tog det i drygt en månad, och nu har han börjat dricka igen och har inte visat några symtom. Jag smyger fortfarande in det i hopp om att det ska fungera. Min man säger ibland att han känner sig illamående, men det har han inte. Nu strör jag svampen i hans mat och vodka.
Om det fungerar kommer jag att skriva om det. Men som det är nu har jag svårt att tro att den här svampen kan bota alkoholism.

Om det inte hjälper, varför slösa bort det såklart? Men det finns människor som tycker att det är hjälpsamt. Så du måste leta efter något annat som fungerar för dig. Att behandla en alkoholist är en lång, ofta fruktlös och otacksam process.

Även om jag inte utesluter möjligheten att doseringen valdes felaktigt eller att intervallet mellan att ta svampen och vodkan var för långt... Det är inte så enkelt, särskilt när det görs i hemlighet.

Jag tror att vi här behöver använda psykologiska metoder, ha ett hjärtligt samtal med alkoholisten, försöka nå hans samvete, om det fortfarande finns något mänskligt kvar i honom... och ibland visa lite tuffhet.

Och häll naturligtvis inte upp drycker åt honom, dig själv eller andra på helgdagar, åtminstone inte inför honom, för att inte provocera dem. Och introducera särskilt inte barn för alkohol; låt dem inte prova det alls förrän de når vuxen ålder.

Generellt sett vore det idealiskt att utrota vanan att fira allt i familjen med alkohol. Om du vill ha något gott, köp en kaka, juice, frukt etc.

Och oroa dig inte för att folk tittar snett på dig för att du inte dricker vodka, öl, vin etc., men din familj kommer att vara fridfull, lugn och välsignad. Men om du själv dricker alkohol, särskilt inför dina barn, vilket slags exempel är du då för dem? Barn imiterar trots allt vuxna. Och det är inte givet att de kommer att ha viljestyrkan (andan) att motstå denna frestelse senare.

Så, behandlingen av en alkoholist beror till viss del på dig själv... du behöver ändra dina dåliga vanor och förändra hans omgivning på ett sådant sätt att han, efter behandlingen, troligtvis kommer att kunna motstå denna skadliga vana.

Här är vad jag mer hittade i mina anteckningar "Särskilda instruktioner"

Ta 2–3 gram Coprinus-pulver varannan dag i 10 dagar. Krossade svampar kan tillsättas i mat (i rekommenderad dos) utan användarens vetskap.

Och sedan plötsligt ersätta den vanliga ilskan med oväntad barmhärtighet och, till drinkarens glädje, frivilligt hälla upp 100-150 gram vodka på honom. Därefter kommer de ovan beskrivna symtomen alltid att återkomma. Om den önskade effekten inte är effektiv kan svampdosen ökas med en och en halv till två gånger. Om behandlingen lyckas, om personen dricker ytterligare vodka (även utan svampen), kommer alla symtom omedelbart att återkomma med samma intensitet.

Endast unga dyngbaggar bör samlas in. En plastpåse är bättre för att samla dessa svampar än en korg. När du har samlat dyngbaggarna, ta dem snabbt hem och torka dem: inom några timmar kommer de att förvandlas till en bläckaktig vätska.

Lalangamena skrev:
Och de skimrande dyngsvamparna blev ganska fina. De hade mycket fukt, så jag hällde ut överskottet från pannan. Och smaken var ganska svampig.
Varför slänga bort fukten? Den här juicen är ju trots allt det godaste som finns!

Om jag minns rätt fick alla dyngsvampar namnet "dyngbagge" just på grund av den vita dyngbaggen, den största och godaste av alla dyngbaggar. Den föredrar rikligt gödslad, gödslad jord, vilket gör den lik champignonen (de två svamparna växer ofta på samma platser).

Många andra dyngbaggar växer under träd, på rutten ved och stubbar, och omvandlar rutten ved till cellulosa (grå, skimrande...).

Förresten, vit dyngbagge är kompatibel med alkohol. Endast grå dyngbagge är inkompatibel.

Jag slutade med en omelett med, eh, dyngbaggar :fund02069: och körsbärstomaterna var röda, och istället för dill fanns det lockig persilja)))
Smaken är utsökt!)) Konsistensen – hur ska jag förklara den? Tunn och lite krispig, smaken är så fräsch, svampliknande, ingen beska alls. Men för att vara rättvis borde jag definitivt prova den utan omeletten. Och vad ska jag göra med resterna? Finns det något sätt att konservera dyngbaggarna – frysa in dem, till exempel?

För ett par år sedan var vi i Mezmay och besökte en vän (han kommer ursprungligen från Krasnodar, men har till största delen flyttat till Mezmay). Han har massor av utsökt, lokal mat. Han bjöd oss ​​till och med på svamp (jag minns inte om de var saltade eller marinerade).

Dyngbaggen var precis lagom)) Det var väldigt... eh.. läskigt att försöka, men vi tog risken.

Jag gillade dem verkligen. Smaken var... jag vet inte ens, något mellan sparris och de där vietnamesiska svamparna, tänkte jag. Men allt skulle bli bra. Det som gjorde provsmakningen extra extrem var att han också bjöd oss ​​på diverse av sina bergslikörer.)) Och sedan slängde han ur sig en egenhet om "oförenligheten mellan dyngborre och alkohol.") Men, som han sa, i våra doser är det inte dödligt. Men det kittlade verkligen våra nerver.

Wikipedia säger att man kan tillaga dem 1-2 timmar efter att man plockat dem. Efter det ska de bli giftiga... Jag tvivlar på det. De har stått i kylskåpet i 7 timmar, så jag vet inte om de är säkra att äta nu.

Jag samlade bara på de med vita tallrikar. Nu är några halvgrå, dem ska jag slänga. Och det finns några som är helt vita.

Så, om tallrikarna bara har mörknat längst ut i kanten, ska jag slänga dem eller kan jag äta dem?

Och behöver de kokas innan de steks? Det vore bra om du hade verkliga erfarenheter av dem. Dela gärna med dig av dina erfarenheter. Jag är rädd att jag behöver flera personers åsikter för att vara övertygande.

Och kan de frysas färska för vintern? Eller kokas? Eller är det omöjligt alls?

Kan jag äta en färdigrätt imorgon om jag inte äter upp allt?

Jag förstår inte riktigt giftet som finns där, eller självsmältningen... hur kan jag veta om det händer eller inte om allt är stekt,

Det finns inget gift där. Svärtning av gälarna är ett tecken på autolys (omvandling till "bläck"). Bläcket är inte direkt trevligt att äta, men det är inte giftigt. Det är hela faran. Så skär bort de mörka delarna; resten kan tillagas eller frysas i vilken form som helst. Den färdiga rätten kan ätas som vilken annan rätt som helst, tills du har ätit upp allt (eller den blir sur).

Jag ska berätta en hemlighet: Jag använde dyngbaggar (flimrande) även med lätt svarta plattor - jag märkte inga biverkningar.