Odla selleri i öppen mark

Selleri är en hälsosam växt, och beroende på art äts dess rötter, blad eller bladskaft. Denna allmänt kända produkt används för medicinska ändamål och i kostnäring. Skötseln är enkel även för nybörjare i trädgårdsodling, vilket gör den till en mycket eftertraktad gröda bland sommarboende i centrala Ryssland.

Typer av selleri och deras odling

Selleri är en flerårig örtartad växt i familjen Apiaceae, som kännetecknas av sin ljusa, behagliga arom och unika smak. Den härstammar från Medelhavet och odlas nu över hela världen.

Det finns tre typer:

• Stjälk- eller bladskaftdruvor kännetecknas av sin långa hållbarhet och sina gynnsamma egenskaper. De kännetecknas av saftiga skott med ljusgrön färg, som varierar beroende på odlingsmetod, inte art. Ibland kan till och med vita stjälkar erhållas om plantorna är väljordade och regelbundet täckta med jord.

• Bladselleri används flitigt i matlagning. Det växer under hela sommaren och hösten, har en behaglig smak och en livfull arom. Det är svårt att föreställa sig konservering utan denna gröna ingrediens.

• Roten äts rå och kokas. Den används istället för potatis i dieträtter. Den kombineras med äpplen och morötter i sallader.

Beroende på dina smakpreferenser kan du plantera en typ av växt eller flera.

Tidpunkt för plantering av selleri

Selleri kan planteras på våren eller hösten, beroende på vilken metod som används. Plantorna omplanteras i jorden när de når en höjd av 15 cm och har 4-5 blad. Fröna förbereds på hösten. Selleri sås före vintern för att underlätta skötseln under växtsäsongen. Erfarna trädgårdsmästare föredrar fortfarande att gro fröna hemma, eftersom detta resulterar i en högre avkastning. Rotfrukter odlas uteslutande från plantor.

Planteringsmånaden beror direkt på regionen. Ju närmare Sibirien, desto senare transplanteras plantorna. Till exempel, i Uralbergen är det maj eller början av juni; i Moskva-regionen är det april eller maj.

Det viktigaste kravet på väderförhållandena är en konstant temperatur på +10 °C och ingen frost.

Enligt månkalendern planteras selleri: rotplantor - 26-30 april, 1-4 maj; frön och plantor av blad- och bladstenselleri - 8-10 maj, 14-17 maj.

Plats

Eftersom selleri är inhemsk i söder behöver den mycket sol. Därför är varma, starkt upplysta platser, borta från träd och byggnader, att föredra när man väljer en planteringsplats.

Bäddarna förbereds på hösten. Jorden grävs över och rensas från ogräs och växtrester. Den täcks sedan med torv eller humus och lämnas kvar till våren.

Denna aromatiska ört skyddar mot många typer av skadedjur, så det rekommenderas att plantera den bredvid kål, tomater, gurkor, bönor och sallad. Denna kombination hjälper till att öka och bevara skörden, och den kommer inte att störa selleri alls. Omvänt rekommenderas det inte att kombinera den med potatis, persilja och morötter i trädgårdsbäddar.

Odlingsmetod för plantor

För plantor behöver du välja frön. Grödan har inte en hög groningsgrad eftersom den innehåller en stor mängd vegetabiliska oljor, vilket förhindrar svullnad. Plantmaterial köps ofta i överskott, och det är viktigt att vara uppmärksam på utgångsdatumet, eftersom groningsgraden minskar ytterligare två år efter skörd.

Före plantering bereds fröna genom att skölja dem i en svag lösning av kaliumpermanganat (en lätt rosa nyans). Efter att ha blötlagts i två timmar placeras fröna på en fuktig trasa eller servett, lindas in och flyttas till en torr, varm plats. För att förbättra groningen tillsätts några droppar tillväxtstimulerande medel eller aloe vera-juice i vattnet. Erfarna trädgårdsmästare skapar extrema förhållanden genom att doppa fröpåsen växelvis i varmt och kallt vatten.

Såjorden kan förberedas hemma eller köpas i butik. För att blanda den själv behöver du lika delar sand, torv, humus och allroundjord. Efter att substratet har blandats kan det ångkokas, värmas i ugnen eller frysas för desinfektion. Jordytan kan fuktas med en sprayflaska.

Sprid fröna jämnt över ytan och täck dem lätt med torv eller sand. Efter att ha fuktat fröna igen, täck dem med glas eller plast för att skapa en växthuseffekt. Håll jordytan fuktig under hela odlingsprocessen.

I två veckor, och ibland längre, förvaras lådorna med de framtida plantorna på en mörk och varm plats. Temperaturen bör ligga mellan 18 och 20 °C. När de första skotten dyker upp flyttas behållarna till en ljus plats, locket tas bort och temperaturen sänks några grader. På natten kan temperaturen sänkas till 10 till 12 °C. För rotsorten är temperaturkontroll avgörande; om den inte upprätthålls kommer sellerin att blomma, vilket är oönskat. Dagsljus bör vara minst 10 timmar, så artificiell belysning behövs vid behov.

När de unga plantorna har bildat två fulla blad på en tunn, delikat stjälk kan de stickas ut. För att göra detta, ta samma jord med lite träaska och placera dem i separata behållare. Flytta varje planta till varje behållare och nyp ihop huvudroten för att låta den utvecklas (endast för bladskaft och bladrötter).

Plantor kräver måttlig vattning. Efter vattning luckras jorden upp för att förhindra skorpbildning. Två veckor efter omplantering gödslas selleri med speciella gödningsmedel för tillväxt och utveckling av livsmedelsgrödor.

Under den första och en halv månaden är växttillväxten långsam; om det inte finns tillräckligt med ljus kommer skotten att sträcka sig för mycket uppåt, vilket är oacceptabelt. Stammarna är redo för plantering när de når 25 cm i höjd och har 4-5 fulla blad. Om sådden gjordes i tid kommer plantorna att vara redo i mitten av maj. Före plantering, härda sellerin genom att kort placera behållaren utomhus och gradvis öka tiden utomhus.

Plantera plantor i öppen mark

Plantorna planteras inte omedelbart. De hålls utomhus på en skuggig plats ett tag. Först när sex blad dyker upp kan sellerin planteras om i jorden.

Om förborrning inte har gjorts, görs den omedelbart före plantering. Detta görs på följande sätt: efter att ha blötlagt rotklumpen noggrant med vatten, dra ut plantorna och separera försiktigt rötterna.

Området som förbereds på hösten för trädgårdsbädden luckras noggrant upp och plantor planteras beroende på typ enligt följande:

• Rot - på ett avstånd av 15 cm från varandra, med ett radavstånd på 0,4 meter.
• Petiolat - planterad på ett djup av 6 cm, med 20 cm på varje sida av en rad, med 0,3 m mellan raderna.
• Blad - 10 cm djupt, inget behov av att hålla avstånd mellan plantorna.

Efter att ha planterat plantan djupt trycks planteringsplatsen ner och vattnas rikligt.

Direktsådd i öppen mark

Om du inte har plantor eller inte vill bry dig om unga plantor, så dem utomhus. Detta sker vanligtvis sent på hösten, före den första frosten.

Om rabatten inte är gödslad, förbered den: gräv upp den, rensa bort skräp och ogräs och tillsätt gödsel. Det finns ingen anledning att förbereda fröna som för plantor, men det är viktigt att välja färska plantor, helst från i år. Efter att ha planterat fröna 2 cm djupt, täck området med plastfolie. När du väljer en plats, se till att växtens behov är tillgodosedda: bra ljus och fuktig jord.

Du behöver så tjockt före vintern, många frön kommer inte att gro, och det är inte svårt att gallra ut överskottet på våren.

Fördelen med denna planteringsmetod är att färska gröna blad kommer att dyka upp tidigt på våren. Annars är riskerna för stora. Erfarna trädgårdsmästare rekommenderar att spela säkert och odla plantor ändå.

På tal om arter är bladselleri den mest frostbeständiga. Den kommer ofta fram efter långa vintrar.

Skötsel av selleri i öppen mark

Varje växtsort kräver sin egen specifika skötsel:

• Ogräs på roten är motståndskraftiga mot ogräs, eftersom de växer snabbt och stör groningen. Särskild uppmärksamhet vid ogräsrensning rekommenderas. Gödsla växten tre gånger, första gången två veckor efter plantering. Lite senare, när stjälkarna börjar växa aktivt, gödsla igen. Sista gången är när rötterna har bildats under den inledande perioden.
• Stjälkplantor kräver korrekt plantering. I bäddarna som förbereds på hösten, gör 30 cm djupa hål och lämna 0,4 meter mellan raderna. Fyll hålen med gödselmedel. Grävningarna är utformade för att täcka bladskaften så att de förblir vita och inte smakar bittert. Det finns specialförädlade sorter som inte kräver att man odlar bladskaftet, men de är mindre smakrika och känsliga för kyla. Efter plantering görs den första gödslingen en månad senare. Allt eftersom stjälkarna växer, täck dem med jord och övervaka noggrant markfuktigheten. Se till att luckra upp jorden efter vattning. När busken når 30 cm i höjd knyts skotten försiktigt i buntar och lindas in i mörkt papper, så att endast bladspetsarna syns.
• Den bladrika sorten är den minst krävande. Den kräver regelbunden vattning, ogräsrensning och luckring. För att förhindra skorpbildning efter vattning placeras torrt gräs vid basen, ett kort avstånd från buskens mitt för att bibehålla tillväxten.

Sjukdomar och skadedjur av selleri

Växter i trädgårdsbäddar är inte skyddade mot sjukdomar och skadedjur, så det rekommenderas att noggrant övervaka skörden och vidta snabba åtgärder om problem upptäcks.

Problem	Tecken och orsaker	Elimineringsåtgärder
Rost	Små, rödbruna fläckar uppträder tätt spridda över bladens och bladskaftens yta. De drabbade områdena torkar gradvis ut.	För behandling, spraya området med Fitosporin-M i en koncentration av 4-5 mg per liter vatten. En liten mängd av produkten behövs inte per kvadratmeter; endast 100 ml lösning behövs.
Septoria	Under svalt, fuktigt väder under sommarens sista dagar uppträder gula fläckar med vitaktiga mittpunkter på växterna. Bruna, insjunkna lesioner uppträder på stjälkarna.	Topsin-M och Fundazol används för behandling. Dessa produkter är giftiga, så de avbryts 20 dagar före skörd.
Cercospora bladfläck	Ett tecken på sjukdomen är ljusa fläckar med en brun kant på bladytan; i avancerade fall täcks bladskaften med en lila beläggning.
Dunmögel	Med starka temperaturfluktuationer och kall dagg på morgonen täcks selleri av en vit, nätliknande beläggning; när tillståndet förvärras uppträder en film med svarta fläckar.	Den behandlas genom att spraya med ett infusion av åkertistel. Läkemedlet bereds enligt följande: 300 gram av den krossade växten hälls i en halv hink vatten och får stå i 8 timmar.
Gurka mosaik	Viruset överförs av skadedjur, bladlöss och kvalster. Fläckar eller ringar av varierande storlek och form uppträder på växten.	Om tecken på sjukdomen upptäcks förstörs buskarna. Sjukdomen är obotlig.
Borsjtjfluga	Skadedjuret är farligast i maj, då det anländer för att lägga ägg under bladens skal. Denna process orsakar att knölar bildas. När larven mognar äter den långa tunnlar inuti skottet, vilket lämnar det bittert och fibröst.	Det enda skyddet mot flugan är lök som planteras mellan raderna. Som en förebyggande åtgärd rekommenderas det att noggrant hålla rabatterna rena.
Morotsfluga	Lägger ägg under rötterna. Larverna äter grönska och skott, rötter och blad.	Berörda buskar och angränsande grödor behandlas mellan raderna med en blandning av sand, torr senap och tobaksdamm, kombinerat i lika stora proportioner.
Bönbladlus	Det är farligt för grödor, det dricker saften från växtblad och är också en bärare av sjukdomar.	Spraya med ett avkok av potatis-, tomat- eller maskrosblad. Du kan också använda en infusion av citrusskal i vatten i förhållandet 10:1. Förvara på en mörk plats i 2-3 dagar och spraya sedan de drabbade buskarna. Som en förebyggande åtgärd rekommenderas det att omedelbart rensa området från ogräs och växtrester.

Top.tomathouse.com ger råd: hur man skördar och förvarar selleri

Varje sorts selleri mognar vid sin egen tidpunkt och bör skördas därefter:

• Stjälk - skörden samlas in i slutet av hösten, och under sommaren bryts ett par bladskaft av selektivt.
• Rotfrukter – rotfrukter bör grävas upp före frost. Tillväxten fortsätter till mitten av hösten, så det är acceptabelt att gallra och förbruka en del av skörden. Gräv upp plantorna försiktigt och undvik att skada grannväxter.
• Lövrik – grönskan bryts bort; beskärning är inte särskilt gynnsam för växtens hälsa. De fina rötterna tas bort och huvudrotstocken torkas och förvaras.