Potatissort Alvara: beskrivning i tabell, recensioner, foton + jämförelse

Den tyska sorten Alvara har frodats i olika regioner i vårt land. Trädgårdsmästare älskar den för dess enkla odling och höga avkastning. I den här artikeln kommer vi att gå igenom Alvaras viktigaste egenskaper, samt tips om plantering, skötsel och förvaring.

Tabell med egenskaper hos potatissorten Alvara

Karakteristisk	Beskrivning
Allmänna egenskaper	En medeltidig sort med utmärkta kulinariska egenskaper. Växer bra i alla jordtyper och svarar bra på gödsling.
Mognadsperiod	65–80 dagar.
Stärkelseinnehåll	12,8–14,1 %
Vikt av kommersiella knölar	90–104 g
Antal knölar i en buske	8–14 st.
Produktivitet	295 c/ha, maximalt 440 c/ha
Konsumentegenskaper	Konsumenterna gav potatisen 4,8 av 5 möjliga betyg. Sorten passar till alla typer av rätter och används i industriell skala för att tillverka chips, processad mat med mera.
Säljbarhet	81–90 %
Hållbarhet	90 %
Skalfärg	Rödaktig
Massans färg	Ljusgul
Föredragna odlingsregioner	Nordväst, nordkaukasisk.
Sjukdomsresistens	Visar resistens mot senbladmögel, cancer och nematoder.
Funktioner av odling	Maximal avkastning uppnås i bördig jord. Förplantning av knölar rekommenderas med groddning och gödselmedel.
Upphovsman	Saatzucht Fritz Lange KG
	1999

Foto av potatissorten Alvara:

Ursprunget till potatissorten Alvara

Vi har bröderna Lange, tyska förädlingsspecialister, att tacka för denna nya potatissort. Under 10 år korsade de utvalda knölar med ideala egenskaper för att utveckla sorten Alvara år 1975. Den kom till Ryssland först i slutet av 1990-talet, och 1999 erkändes den officiellt och infördes i statsregistret.

Beskrivning av potatissorten Alvara

Sorten Alvara kännetecknas av en medelmognadstid. Skörden kan skördas inom 65–80 dagar efter att skotten har kommit fram. Tack vare sitt välutvecklade rotsystem och låga underhållsbehov kan en enda planta producera upp till 14 friska knölar åt gången.

Buskar

Alvarabuskar blir ganska höga, med mestadels upprättstående stjälkar. Bladen är små, varierande i nyanser av grönt, och har ofta vågiga kanter. Rotsystemet är robust. Blommorna är små, med lila-röda kronor.

Knölar

Potatisen kännetecknas av sin perfekta ovala form. Skalet är rött. Den släta ytan kan innehålla ett litet antal mycket små ögon, som sträcker sig nästan direkt in i skalet. Fruktköttet är ljusgult och blir inte svart länge efter att det skurits.

Vikten av en enskild knöl varierar från 90 till 104 g. Potatis används ofta vid produktion av chips och andra halvfabrikat av potatis. Knölarna har utmärkt säljbarhet (upp till 90 %) och hållbarhet, vilket gör att de kan lagras under lång tid efter skörd.

Smakegenskaper

Alvara-potatis har fått mycket höga konsumentbetyg för sin smak – 4,8 av 5. De är kända för sin fasthet under tillagning och sin form, vilket gör dem idealiska för soppor och sallader. Deras höga stärkelsehalt gör dem till utmärkta chips för industriellt bruk, liksom många andra halvfabrikat (mjöl, flingor etc.).

Produktivitet, mognadstid

Sorten Alvara har en hög avkastning.

• Den genomsnittliga avkastningen efter statlig provning var 295 c/ha.
• Maximal avkastning uppnåddes i Kaliningradregionen och nådde 440 centner per hektar. Denna siffra överstiger den etablerade standarden med 122 enheter.
• Det finns bevis för att det var möjligt att samla upp till 500 centners skörd från 1 hektar, men det finns inga dokumentära bevis som stöder denna information.

Full mognad av frukterna sker 65-80 dagar efter att de första skotten dyker upp i trädgården.

Resistens mot sjukdomar och skadedjur

Potatis har god resistens mot många sjukdomar som är vanliga hos nattskugggrödor. Se tabellen för mer information.

Sjukdom	Stabilitetsindikator
Virus	Hög
Sårskorpa	Hög
Kräftan	Hög
Gyllene potatiscystnematod	Hög
Senblöja av knölar och toppar	Genomsnitt

För vilka regioner är potatissorten Alvara lämplig?

Alvara tolererar ett brett temperaturspann och växer bra i nästan hela vårt land. Maximal produktivitet har dock uppnåtts i de centrala, nordvästra och norra Kaukasusregionerna.

Fördelar och nackdelar med potatissorten Alvara

Sorten Alvara har många fördelar och endast en mindre nackdel. En beskrivning finns i tabellen nedan.

Fördelar	Brister
Mognar relativt tidigt. Den har utmärkt smak. Den har höga avkastningsgrader. Inte benägen för sortdegeneration. Den är resistent mot vanliga potatissjukdomar.	Känslighet för senblight, som kan förekomma på vilken del av busken som helst.

Planteringsegenskaper hos potatissorten Alvara

Sorten Alvara kräver inga speciella jordbrukstekniker för odling. Ju noggrannare du närmar dig processen att plantera och sköta potatisen, desto större skörd får du i slutet av säsongen.

Krav för landningsplatsen och dess förberedelse

Liksom alla andra nattskuggsgrödor är Alvara-potatisen inget undantag och föredrar att växa i väl upplysta områden. Det är en ytterligare fördel om buskar växer runt dess omkrets för att skydda planteringarna från drag och kalla vindar.

Sorten har inga speciella jordkrav. Den trivs bra i lerjord, svartjord och alla andra jordtyper.

Erfarna trädgårdsmästare rekommenderar dock att man gödslar jorden för att förbättra dess bördighet och öka skördeutbytet. Förberedelserna bör börja på hösten. Det innebär flera steg:

1. Jorden grävs ner till ett djup av 20 cm, antingen maskinellt eller manuellt.
2. Ta bort allt ogräs. Vissa experter rekommenderar att man inte bryter upp eventuella kvarvarande jordklumpar, eftersom det gör att ogräset fryser snabbare.
3. Tillsätt organiskt gödningsmedel, såsom kompost, som kan kombineras med fosfor-kaliumgödselmedel.

Istället för att gödsla med organiskt material kan fältet sås med gröngödsel. Dessa följeväxter berikar jorden med kväve, bekämpar ogräs och förbättrar jordens luftning.

Urval och beredning av fröknölar

Många nybörjarodlare gör ett vanligt misstag och väljer små eller medelstora knölar för plantering. Men för att få en utmärkt skörd måste knölarna vara de bästa: enhetliga, stora och fria från tecken på skador eller sjukdomar. Sortering görs på hösten, och de utvalda knölarna förvaras på en sval plats där de inte kan gro.

Sorten Alvara kräver förgroddning. Groningen börjar 2–3 veckor i förväg. Plantorna placeras i lådor med fuktigt sågspån och placeras på en varm plats. Den optimala plantstorleken är mellan 5 mm och 25 mm.

Vissa trädgårdsmästare rekommenderar att man skär potatisen i flera klyftor och lämnar minst ett skott i varje klyfta. Detta ökar fröproduktionen.

För att skydda knölar eller deras delar från eventuella skadedjur och stimulera tillväxt måste de behandlas med Fitosporin eller Prestige.

Planteringstider och regler

Det finns inget exakt datum för att plantera potatis. Även inom en enskild region varierar det beroende på väderförhållandena. Det är dock allmänt accepterat att de kan planteras så tidigt som i slutet av april eller början av maj. Vid den här tiden har jorden hunnit värmas upp och fröna hunnit gro. Nyckeln är att undvika nattfrost och hålla den genomsnittliga dagstemperaturen över 10°C.

 

Oavsett om du planterar potatis i åsar, gropar eller fåror är det nödvändigt att hålla det optimala avståndet:

• För knölar är det 35-40 cm.
• För radavstånd – 60-70 cm.

Det rekommenderas inte att plantera potatis för djupt, eftersom det kommer att sakta ner deras tillväxt. Ett jorddjup på 5–6 cm är tillräckligt.

Det finns inte heller någon enighet om hur man ska applicera gödsel i gropen. Experter menar att ytterligare gödsel inte är nödvändigt om jorden har gödslats sedan hösten. Många trädgårdsmästare föredrar dock att vara på den säkra sidan och tillsätta en nypa kväve, fosfor och kalium i gropen. Eller så använder de kompost och aska om de föredrar organiskt material.

Skötsel av potatissorten Alvara

Att ta hand om sorten inkluderar lossning, ogräsrensning, vattning, gödsling och behandling mot sjukdomar och skadedjur.

Vattning

Alvara är mycket torktålig. Även om du bara besöker trädgården på helgerna kommer den inte att vissna utan ytterligare vattning.

Men om jorden torkar ut till ett djup av 6-8 cm blir det extremt svårt för växter att utvinna näring. Därför rekommenderas vattning. I tempererade klimat görs detta flera gånger per säsong om regn inte hjälper. I söder ökar vattningsfrekvensen.

Minst en halv hink vatten bör hällas under varje buske. Vattning är särskilt viktigt under blomning och knölbildning.

Toppdressing

Om din jord är tillräckligt bördig och du har tillsatt gödselmedel på hösten, behöver du inte tillsätta ytterligare gödselmedel.

Men det finns områden där jorden inte är särskilt näringsrik, särskilt om den används för att plantera potatis år efter år. I sådana fall är det nödvändigt att stödja grödorna med gödselmedel.

Detta görs två gånger per säsong:

1. Under perioden med aktiv tillväxt tillsätts kvävehaltigt gödselmedel, till exempel urea eller en lösning av ruttnad gödsel eller spillning.
2. Under knoppbildningsperioden före blomningen matas potatis med fosfor-kaliumblandningar, till exempel asklösning eller superfosfater med kaliumsulfat.

Du kan köpa specialiserade produkter som är utformade för att stärka knölar, öka immuniteten och öka avkastningen.

Lossning, ogräsrensning, röjning

För att skotten ska komma upp ur marken snabbare och bli starkare, utförs den första noggranna jordens luckring en vecka efter att potatisen planterats.

Samtidigt, ta bort allt ogräs, inklusive det mellan raderna. Erfarna trädgårdsmästare rekommenderar att göra detta efter varje regn tills skotten har stärkts.

När stjälkarna når 20 cm längd kan du börja rulla upp jorden. Jorden krattas upp till stjälkresan, så att den täcker en del av den. Upprepas efter två veckor.

I varma områden där jorden är för torr och det finns lite fukt i den, kan man utelämna hopfällning.

Skydd mot sjukdomar och skadedjur i bordet

Alvara har en ganska stark immunitet, som bara är sårbar för bladmögel på toppar och knölar. Om du har en blandning av potatissorter i din trädgård kan du vara mottaglig för Coloradopotatisbaggar och trådmaskar.

Sjukdom eller skadedjur	Beskrivning	Förebyggande och behandling
Senmögel	Detta sker på grund av felaktiga planteringsmetoder, som att plantera buskar för tätt. Bruna, ruttna fläckar bildas på olika delar av växten.	För att förhindra bladmögel rekommenderas det att följa reglerna för plantering och växtföljd. Det är viktigt att gro knölarna och behandla dem före plantering. Om de är infekterade, behandla med Bordeaux-vätska. Vid vått väder, spraya med Polycarbacin och Arcerid. Dessa preparat bör spädas ut enligt anvisningarna.
Coloradobagge	Skalbaggen lägger sina ägg på bladets undersida, och kolonin kan förstöra hela planteringen på kort tid om bekämpningen inte påbörjas i tid.	Skalbaggarna samlas in för hand. Vissa trädgårdsmästare föredrar att placera dem i burkar och täcka dem med vatten. Efter några dagar blir lösningen giftig på grund av insekternas gift. Den utspädda blandningen används för att behandla grödor. Vid stora angrepp rekommenderas insektsmedelsbehandling: Sonnet, Prestige, Aktara, Confidor eller Colorado-Forte.
Potatis knäpparlarv	En mycket tät och tunn mask gör många tunnlar i köttet.	För att förhindra att detta händer kan du lägga en näve lökskal i hålet när du planterar. För att bekämpa skadedjuret används preparaten Bazudin eller Nemabact.

Fotogalleri med skadedjurs- och sjukdomsbekämpningsmedel för potatissorten Alvara:

Nyanserna vid skörd och lagring av potatissorten Alvara

Trädgårdsmästare börjar skörda i slutet av augusti eller mitten av september. Vid den här tiden är topparna vanligtvis vissna, men om de fortfarande är gröna och friska rekommenderas det att klippa ner alla gröna blad två veckor i förväg. Detta kommer att hjälpa knölarna att stärkas och skalen att bli något strävare.

Knölarna på busken är mycket kompakta, vilket gör Alvara-potatis lätt att skörda.
Potatisarna läggs ut på en förberedd plats för att torka. Det räcker med att låta dem stå i frisk luft i bara några timmar. Undvik att lämna dem i det fria under längre tid, särskilt i direkt solljus, eftersom exponering för solljus kan orsaka bildandet av solanin, vilket är giftigt för människor.

Nästa steg är sortering. Små och skadade knölar läggs åt sidan; dessa bör ätas först. De lenaste och vackraste potatisarna skördas för utsäde, medan resten sparas som mat.

Potatis förvaras bäst i en källare, där lufttemperaturen ligger mellan +2 och +4 °C. Den rekommenderade luftfuktigheten är 90–92 %.

Om dessa villkor är uppfyllda kommer knölarna inte att förlora sin smak förrän på våren.

Läs mer i artikeln Hur man förvarar potatis på rätt sätt.

Jämförelse av potatissorten Alvara med andra sorter i tabellen

Mängd	Mognadsperiod (antal dagar till mognad)	Stärkelse (%)	Avkastning (c/ha)	Knölarnas vikt (g) Antal knölar per buske	Hållbarhet (%)
Alvara	Mellan-tidig**	13-15	295-540	90-110 8-14	90
Bellarosa	Ultratidigt	12-16	350-550	100-200 7-15	93-96
Explosiv	Tidig mognad*	16-17	156-240	110-150 8-14	95
Iljinskij	Mellan-tidig**	15.7-18	176-346	55-160 8-13	93
Manifest	Mellan-tidig**	13-15.4	165-458	104-132 11-15	94
Memphis	Mellan-tidig**	14,2–16,7	330-610	80-160 9-11	94
Nalle	Tidig mognad*	14,2–17,7	201-306, 417	112-126 7-11	97
Labella	Tidig mognad*	12-15	176-342	78-102 13-16	94
Röd Scarlett	Tidig mognad*	10.1-15.6	164-192, 270	56-102 upp till 15	98
Röda Sonya	Tidig mognad*	13,3–14,6	174-340	78-122 6-10	93
Rosalind	Tidig mognad*	12-17	203-223	60-115 10-16	94
Världens Sarpo	Senmognad*****	14-17	350-360	75-140 6-11	94

Ultratidigt – 35–50 dagar

*Tidig mognad – 50–65 dagar.

**Mitt-tidigt – 65–80 dagar.**

***Mitt i säsong – 80–95 dagar.

****Mellan-sen – 95–110 dagar.

*****Sen mognad – 110 dagar eller mer.

Riktiga recensioner från trädgårdsmästare om potatissorten Alvara

Alvara-potatis har fått mycket beröm för sin smak. Många konsumenter noterar att de, trots sin känslighet för bladmögel, överlever säsongen och ger en utmärkt skörd.

Användare svhv

Jag planterar potatissorten Alvara varje år. En enda planta producerar många knölar, vilket resulterar i stora potatisar som inte ruttnar eller blir förstörda på vintern. För att säkerställa god avkastning bör man dock inte plantera dem på samma plats varje år; jorden behöver "vila". Genom att följa denna regel tror jag att alla potatissorter kommer att öka sin avkastning.

Användare Moroz

Så testades två sorter, Alvara och Labadia, under spartanska förhållanden 2013. Utan plötslig bearbetning, utan vattning och utan gödningsmedel var Alvara och Labadia imponerande. En avkastning på 1:4 under våra förhållanden, under dessa förhållanden, kan anses vara ganska bra. I år regnade det hela sommaren, och trädgården var ett träsk, men i år klarade sig även dessa sorter bra, återigen utan krångel. Vi letade efter sorter som inte skulle degenerera. Alvara är definitivt en sort med låg degenerering.

Användare Andreevna, Cherepovets

Alvara är ett tyskt urval... Tja, det är ungefär allt, det varierar från år till år, men generellt sett är det alltid stort.

Användare EVGENIYA

Till exempel kan sorten Alvara användas för odling i industriell skala och är lämplig för att tillverka chips.